此物像葱又像蒜,通血管不輸三七,卻便宜太多!農村遍地都是!

説到有保護心腦血管、化血栓等等保健、治療功效的東西,大多數人首先會想到的是三七。《本草綱目》中記載,三七“能治一切血病”。三七在這方面的保健和治療作用確實不容質疑。但今天,小編要給大家介紹另外一種中藥材,功效不輸三七,卻便宜太多,人人吃得起。這是一種青草藥,它適應環境廣,藥效顯著,關鍵還便宜。這種青草藥除了是中藥,還是蔬菜,像葱不是葱、像蒜也不是蒜,味道微辣。有人猜到是什麼了嗎——就是薤[xiè]白,也叫小蒜或者藠頭。

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有人很納悶,這不就是平時吃的菜嘛,怎麼就能和珍貴的三七相比了呢?東南大學附屬中大醫院中醫內科主任王長松介紹,這個薤白自古就是用於胸痹心痛等血管問題,光在張仲景的《傷寒雜病論》裏邊就有三個治療心臟病、心血管病的方子。

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餐桌上不離它,一家子心臟心血管沒出過大問題。在中醫界,有“中醫三郭”。是三位國家級名老中醫,兩位是中醫治療心血管疾病的大家,一位是著名的中醫婦科專家,其中一位還曾經患過癌症(已經康復)。這就是中國中醫治療心臟病的第一人郭士魁,以及國家級名老中醫郭志強、郭維琴夫婦一家子~家裏人的心臟血管都是槓槓地好。這和郭老家餐桌上離不開的一道佐餐小菜有着密切的關係——糖醋薤白。郭老介紹:這薤白不僅可以做菜,還可以入藥。薤白在臨牀又是一味辛温的藥。辛就是能夠發散、走竄,因此能夠理氣、寬胸、通陽。中醫認為,它有“理氣、通陽、寬胸”的功效,醫聖張仲景就是用它來治療由心陽虛引起的冠心病。薤白對心臟更有效,血液靠心氣和心陽才能在體內如環無端的運行,如果心陽不足,就容易產生寒,容易蜷縮。內臟血管也如此,遇到寒冷就收縮,嚴重的話就痙攣。由於血管的收縮,血液運行緩慢,容易凝固,就容易引起胸痹、心痛,即我們現在説的冠心病、心絞痛。心陽虛造成的心臟不舒服的表現為手腳涼,尤其是背涼。疼痛的時候,胸痛徹背,胸疼的同時背就疼。遇到寒冷,狀況就會加重。郭老的父親郭士魁是中國中醫治療心臟病的第一人,尤其針對冠心病有獨特的治療方法,提出芳香温通、活血化瘀的理論。芳香指的是氣味,其走竄的能力很強。温使得血液容易流動,得温則行。大家都知道這個獨頭蒜有一種氣味,這個作用就是發散的。介紹一下郭老師一家的吃法:是用糖醋來醃做小菜吃,每餐放在桌上當配菜,不需吃多,這樣一直用就會有不錯的效果。

【糖醋薤白做法】

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取薤白頭,裝盤,用鹽殺一下。放白糖、白醋調味裝入密封的容器,放在陰涼處 2~3 周後,即可食用。除此之外,再給大家介紹幾個薤白的其他用法,糖醋薤白吃膩了就換着樣吃。

【薤白粥做法】

將薤白、葱白切成 3~4 釐米的小段,與粳米同放鍋內,加適量清水,文火煮粥,粥成後加入切碎的香菜稍煮即可。

【薤白橘皮飲做法】

薤白 9 克(中藥),橘皮 9 克,紅糖適量。將薤白、橘皮一同放入砂鍋中,加 1500 毫升清水,開大火燒沸,然後轉小火煎到一半水,關火,隨後加入紅糖一起飲用。【用法】每天一劑,5 天為一個療程,也可以常服。有冠心病病史、胸部常感不適的人,秋冬二季服用此湯,會起到明顯的改善病情的作用。

【瓜蔞薤白半夏湯】

有的人胸悶能當天氣預報使,每逢陰天雨雪的時候,就會出現胸悶的感覺。到醫院檢查一番之後,心臟也沒啥問題。據觀察,天氣預報型胸悶的朋友,體型偏胖的佔多數,並且多屬於痰濕體質。而造成痰濕體質的原因通常是因脾胃運化功能減弱,中醫認為,濕會聚成痰,痰濕特別愛阻滯在胸口,因此會有胸悶的感覺。如果是這種情況,就可以用用《金匱要略》中的瓜蔞薤白半夏湯。【出自】張仲景《金匱要略》【組方】全瓜蔞 24 克 化痰,開胸暢氣,薤 白 9 克 通陽,姜半夏 9 克 燥濕化痰【用法】三味藥放一起熬半個小時即可。此配方為一天的量,一天 2 次,見效快,立竿見影。建議喝 3 天就可以。

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