有三種食物發芽後不可食用，但此物發芽後特別有營養，可以食用！
發芽的土豆
發芽的土豆土豆發芽是不可食用的，因為它發芽後會產生一種大量的毒素，人們吃過對人體的傷害是很大的。
發芽的洋葱
發芽的洋葱洋葱發芽後會降低它的營養物質，所以不建議大家食用，而新鮮的洋葱則有着祛寒暖身，預防感冒的作用。
發芽的紅薯
發芽的紅薯紅薯發芽後也是不可以食用的，尤其是腐爛的紅薯，這時候它的毒性也是很強的，對人們的身體傷害也是很大的。
發芽的大蒜
發芽的大蒜大蒜髮芽後是可以食用的，營養也更豐富的，而且大蒜在發芽後長出來的被稱為蒜黃，大家常吃一些蒜黃對身體也是很好的。