為什麼日本人高碳飲食,肥胖率卻很低?這些長壽秘訣,少人深究
日本是一個沿海國家,日本人的平均壽命高達88歲,連續二十年穩坐世界第一,可以説是人均壽命最長的一個國家,同時日本人也有着身體纖瘦和個子不高的特點。能夠穩居世界第一的人均壽命,除了日常生活習慣之外,與飲食也是密切相關的,日本人飲食較為偏向於高碳食物,除此之外還有其他飲食搭配。
為什麼日本人喜歡高碳食物呢?
日本人認為,高碳食物能夠給人體帶來碳水化合物,為身體提供足量的能量,尤其是米飯等食物,而反觀許多國家則是以肉類蔬菜為主,認為高碳食物的攝入是會導致肥胖的。
雖然高碳食物會帶來肥胖,但是碳水化合物也能夠給人體帶來許多好處,作為人體的三大營養素,碳水化合物除了能夠提供人體日常所需的熱能之外,還可以保護肝臟,起到解毒作用,並且節約人體所需的蛋白質。
可日本人常吃高碳食物,卻依舊不肥胖呢?
其實日本人不肥胖,跟其生活習慣以及飲食方面的搭配有着莫大的關係:
1.日本人的出行方式
日本是一個擁有1.26億人口的國家,同時其土地面積只有三十七萬平方千米,是一個人口較多面積較少的國家。因此日本人出行,大多數都會選擇自行車和步行,而且日本的出租車價格比較貴,所以多數上班族日常出行並不會選擇出租車,如果比較遠的地區,則會選擇地鐵。日本比較提倡社區生活,因此在城市建設中,每個社區都會包含購物、公園和醫院的生活設施。
2.日本的飲食構成
日本是一個沿海國家,因此海類食物豐富,除了日常食用的高碳食物外,魚和海鮮也是人們所喜愛的,相比之下這一類食物含有優質的蛋白質,並且脂肪含量也是比較低的,加上日本有豐富的海藻類食物出產,因此日本人的營養攝入也是較為豐富的。而且我們可以瞭解到,日料的菜式基本上都是屬於比較清淡,沒有過多油和鹽。
3.政策影響
日本是一個用政策落實羣眾減肥的國家,雖然這比較罕見,但是確實是比較有效果的。日本所頒佈的“全民瘦腰計劃”會落實到各個單位,而且政府部門也會參與督查,大多數羣眾都參與到全民運動中來,因此日本的肥胖率不超過5%。
4.飲食文化
日本人的傳統飲食文化並不提倡暴飲暴食,而是追求小而精緻。我們吃日料的時候可以發現,日本的菜品大多數都是分量小,且看起來比較精緻的。去過日本的朋友可以知道,大多數商店所售賣的餐具,都是比較小碗的。
作為一個長壽國家,日本不管是飲食還有許多方面,都是有值得人們借鑑的地方的。同時影響長壽的不僅只有飲食,還有跟心態以及日常生活方式有着莫大的關係,選擇正確的生活飲食以及方式,日常多保持樂觀心態,才能夠使人更加長壽。