蛇瓜中含有豐富的礦物質，其中就包含有鐵元素，而鐵元素能夠促進紅細胞合成血紅蛋白，氣色好了，人更顯年輕，對於缺鐵性貧血有一定的緩解功效，所以食用蛇瓜有補血的功效。
蛇瓜的營養價值非常高，是我們身邊常見的一種食物，受到老百姓的歡迎和喜愛，常吃蛇瓜可以補充眼睛需要的維生素，緩解眼睛乾澀疲勞，預防近視，還可以提高記憶力，預防老年痴呆症的發生。這蛇瓜能夠調理我們的腸胃問題還能對我們眼睛有着非常大的好處。
常吃蛇瓜，還能夠提高身體中新陳代謝，這樣就能排出體內的毒素，從而保持皮膚光滑水嫩，也能避免身體內堆積過多的毒素導致生病，蛇瓜能夠幫助很多的女性起到一個保養子宮，清除子宮垃圾的作用，這樣就能夠減少子宮類疾病。