秋季天氣乾燥，晝夜温差比較大，人體的免疫力差，尤其是家裏有小孩子，更加要注意好。今天秋分，小董身邊很多朋友們都説最近温差比較大，沒有注意好，都感冒了，流鼻涕。所以日常生活中我們不但要注意穿着，同時還要注意好我們的飲食。日常生活就是穿衣吃飯，由此可見吃飯在我們生活中的重要性。秋分，多給孩子吃它，每天做一鍋，補鈣又營養，好吃又好做
大家都知道豆腐中含有豐富的營養物質，而且裏面含鈣量比較豐富，兩小塊豆腐就可以滿足一個人一天需要的鈣，而且豆腐也被大家稱為“植物肉”。由此可見豆腐營養是非常的豐富的。我們家附近有一個大姐天天推着三輪車賣豆腐，每次遇到小董總是要買上兩塊。
天氣轉涼，小董經常在家做豆腐，給家人補充營養。這不，今天又買了一塊豆腐，媳婦説做肉末豆腐吧，味鮮而且豆腐軟糯又好吃，這個季節最適合。【肉末豆腐】食材：豆腐，五花肉，蒜，葱，鹽，生抽，蠔油，老抽，白糖，十三香【具體制作方法】：
1、將準備好的食材清洗乾淨，豆腐切成塊，蒜切碎，葱切葱花，盛入盤中備用，
2、將準備好的肉先切成片，再切成條，最後切成末，再剁一下，儘量剁碎一些，盛入碗中備用
3、做肉末豆腐要調一個料汁，放2勺生抽，幾滴老抽，一勺蠔油，半勺的鹽，白糖，放點十三香，雞精，然後加入半碗的清水，用筷子攪拌均勻
4、將鍋燒熱，加入適量的食用油，油熱放入切好的肉末，炒至發白，放入葱蒜炒香，倒入料汁，大火燒開，然後用鏟子輕輕推動，然後轉中小火燜五分鐘，再加入水澱粉勾芡一下，湯汁濃稠之後就可以出鍋了
