説到甘油三酯相信很多人不知道，甘油三酯是血脂升高的一個重要指標，如果你仔細的話，可以在體檢報告中看到甘油三酯這一項，在臨牀上甘油三酯是衡量血脂的一個重要指標，只有讓甘油三酯保持一個平衡狀態，才能穩定體內的血脂水平，從而預防高血脂的出現。
家住廣西玉林徐奶奶今年86歲了，別看徐奶奶年紀大，這身體卻異常硬朗着呢，現在徐奶奶和兒子媳婦一起住，家裏還專門弄了一個院子，因為徐奶奶特別喜歡種一些蔬菜、水果，徐奶奶常説：“年紀大了，平常沒有什麼事情幹種一些蔬菜水果挺好的，現在外面的蔬菜水果都不乾淨、衞生，還是自己種的放心”。再過兩天就是徐奶奶的壽宴了，兒子媳婦為了老人的身體特地預約了一次全面的體檢，這不帶着老人去體檢了，經過全面的檢查顯示：徐奶奶身體各項指標都極為正常，尤其是甘油單酯居然只有1.2，這令醫生感到十分震驚，沒想到老人年紀這麼大，身體卻異常的健康，醫生認為徐奶奶極有可能當一個百歲老人，村裏人聽聞徐奶奶的檢查結果，紛紛好奇徐奶奶到底是如何保養的。
甘油三酯1.2意味着什麼？
科普一下，甘油三酯的正常水平在0.45-1.7mmol/L之間，如果甘油三酯水平在1.7-2.3mmol/L之間，意味着血脂偏高，需要你多多注意了，如果甘油三酯在2.3-5.6mmol/L之間，意味着高血脂，這是一定要警惕起來，採取控制措施，減少血脂升高而帶來的血管問題。一般來説，隨着年齡的不斷增長，體內的器官和新陳代謝處於一個較慢的狀態，因此，很容易導致體內血管堆積，但是徐奶奶的甘油三酯只有1.2，相對於其他中老年人來説，血管幹淨、通常，沒有血脂負擔。
徐奶奶的“訣竅”在於常吃這3物
第一、常吃磷油脂酸
前段時間徐奶奶吃肉比較多，導致血脂逐漸上升，家裏的事情比較多，徐奶奶很少進行運動，從那時候開始徐奶奶就開始吃一些含有磷油脂酸的營養物，它是從大豆中提取的一種不飽和脂肪酸，可以分解和乳化體內多餘的脂質，把這些脂質隨着新陳代謝將其排出，從而清理血管、減少血管堵塞。
第二、常吃山楂
山楂是我們生活中常見的一種開胃食物，不僅受很多孩子們的喜歡，很多中老年人也喜歡吃山楂開胃，平常多吃山楂可以降低血清膽固醇以及甘油三酯，有效的預防動脈粥樣硬化，從而使血管更加乾淨，加快血液在血管中的流通速度，還能增強心肺功能。
第三、常吃蕎麥
徐奶奶除了喜歡吃山楂之外，還特別喜歡吃粗糧，徐奶奶年輕的時候家庭條件不好，只能吃一些雜糧的米麪，後來家裏條件好了，就開始吃一些蕎麥麪做的食物，醫生認為這是一個非常好的習慣，因為蕎麥對血管具有保護作用，可以排出體內的毒素和垃圾，平常可以多吃一些。