現在是秋季養生時期,現在養生不再是年長者的事情,很多年輕人也開始養生,處理平常多喝枸杞泡水以外,還需要維護腸道的健康,滋補和調理氣血也非常關鍵。今天分享一道養生湯——香芋紅豆湯,吃起來甘甜可口,還可以滋補氣血,尤其是女性朋友要多吃。紅豆和它是絕配,隔三差五吃,氣血足了,濕氣沒了,口臭消失了。
最近幾天,家裏人需要補充一些營養,補氣補血非常關鍵,很多人的氣色非常差,很多人考慮吃補品,比方説阿膠和燕窩,其實紅豆才是最補血的食材,搭配香芋一起燉,既調理氣色,還可以改善腸道的作用。很多人都喝過紅豆湯,但是不能夠直接煮,必須多加一步,紅豆更容易開花。你們學會這道芋頭紅豆湯的做法?我們一塊兒聊一聊吧。
【香芋燉紅豆的製作方法】
食材清單:挑選香芋250克(建議選擇水分足,個頭適中的香芋),挑選紅豆150克,一些紅糖,清水適量,幹桂花少許。
難度分析:紅豆需要泡發一會兒,香芋需要洗乾淨切塊,製作難度不高。
第一步:將買回來的紅豆洗淨,然後把紅豆在清水浸泡一晚上,這樣紅豆吸收水分,讓紅豆膨脹,讓紅豆體積變大,還可以節省煮紅豆的時間。
第二步:將香芋用清水洗掉泥土,然後戴着手套,將香芋的外皮,然後把香芋切成塊,戴着手套是避免外皮的物質,產生過敏的反應。
第三步:準備一個乾淨的砂鍋,加上泡發好的紅豆和香芋塊,兩者的比例為1:1,然後加上適量的清水。
第四步:記得多加一些清水,開大火將香芋煮60分鐘,鍋蓋不要蓋嚴實,這樣避免芋頭湯煮幹了。
第五步:等待芋頭煮好,紅豆煮爛,然後轉小火一起煮,蓋上鍋蓋小火煮15分鐘。
第六步:加上一些紅糖和幹桂花,然後加上煮幾分鐘,這道軟糯香甜,氣血滋補的香芋燉紅豆可以食用了。
小貼士:香芋是非常常見的食材之一,搭配紅豆是絕配,吃起來香甜軟糯,紅豆需要提前泡發,主要是節省煮紅豆的時間,讓紅豆湯更甜一些。記得先燉香芋和紅豆,等待香芋煮爛,加上紅糖小火煮,慢慢熬製即可。
推薦語:香芋紅豆芋頭湯是補血的黃金搭配,紅豆是祛濕排毒,補血養顏的食材,能夠調理氣血,紅潤人們的肌膚,保持肌膚的潤澤。香芋含有氟元素,幫助疏通腸道,還可以消除口臭,減少便秘和腸道擁堵,早食早受益。
你們掌握這道香芋燉紅豆?(所有圖片來自網絡)