燉牛肉的時候加點它，清肺潤燥，家人喝了身體棒，一年四季不咳嗽
秋冬季節晝夜温差大，天氣乾燥，特別容易造成身體抵抗力的下降，所以秋補對秋冬季節來説還是很重要的。進補少不得吃肉，但是最近豬肉的價格一直在上漲，雖然還是比牛肉便宜那麼一點點，但是在營養價值上講，買一斤豬肉就不如買一斤牛肉吃划算了，所以很多人在這段時間進補都選擇了牛肉。
外面的天氣乾燥，特別適合煲湯，暖身暖胃還補充水分，所以很多人買來牛肉就燉一鍋牛肉湯。在燉牛肉湯的時候，我們不妨放點它，清肺潤燥。這個它就是蘿蔔，蘿蔔含有大量的維生素、礦物質以及葉酸，具有清肺潤肺、止咳化痰、除燥生津的功效。而牛肉含有蛋白質、氨基酸以及鈣，具有促進生長、強筋健骨、增強機體免疫力的作用。所以這兩種食材放在一起燉成湯，清肺止咳，滋陰潤燥，家人常喝身體棒，一年四季不咳嗽。
【蘿蔔牛肉湯】
步驟一：牛肉沖洗乾淨，按照紋路切成塊。
步驟二：蘿蔔洗乾淨切塊，葱切段，薑切片。
步驟三：鍋內添冷水，放入牛肉，大火燒開，倒入適量料酒。直到煮出浮沫和血水，撈出牛肉控水備用。
步驟四：另準備一個鍋，放入牛肉、葱段、薑片、八角，倒入多一點的熱水。
步驟五：大火燒開，換成中小火繼續慢燉2-3個小時，然後倒入蘿蔔。
步驟六：繼續慢燉30-40分鐘，最後撒入適量食鹽，繼續慢燉10分鐘，即可盛出食用。
小貼士：牛肉營養豐富，但是幾乎不含脂肪，吃了只會長勁但不長肉，所以正在減肥的朋友可以放心的敞開肚子吃。
大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。