立秋後要常吃此菜，每週吃一盤，好吃又營養，身體棒棒噠！

1、增強免疫能力，促進兒童成長髮育

菠菜中有大量的胡蘿蔔素，可以保護視力的健康，增強免疫能力，有促進兒童成長髮育的作用。

2、清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

3、有利健康

菠菜可以補血止血，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。