膽結石，也被稱為膽石症，相信大家都不陌生，這是一種高發病，在現代生活中並不少見。對於多數人來説，這也是非常困擾的一件事，而且一旦患上結石的情況，也會嚴重威脅到自身的健康，影響自己的生活，讓人非常頭疼。出現結石，會給身體帶來的影響也有很多，每次發作都會讓人難以忍受。
患上結石之後，不僅會給我們的身體帶來影響，還可能會有其他的症狀出現。導致人們患上結石的原因有很多，性別、遺傳因素、長期不吃早餐飲食不衞生等，總的來説結石常是由於飲食不當造成的。因此在發生結石除了治療外還需要在飲食方面格外注意。
想要穩定控制情況，有些食物就需要忌口，吃得越多，對改善情況越不利，還有可能會讓情況變嚴重。不想身體遭罪更多，就要減少攝入高脂肪的食物，含脂肪比較高的食物攝入太多，就會給體內帶來一定量的膽固醇，體內膽固醇變高，小石頭也就會容易形成。吃得越多，形成的也就越多，給身體帶來的痛苦也會變多，還有可能給身體帶來更多的問題。
結石患者應注意哪些飲食?
1、少吃高脂肪食物
脂肪需要膽囊分泌膽汁分解，所以儘量少吃高脂肪的食物，比如肥肉、豬蹄等，否則會給膽囊造成非常大的負擔，另外，油炸食物比如炸雞等，最好少吃，裏面含有大量的脂肪，這種高脂肪食物對結石患者來説容易引起膽囊痙攣，對膽道帶來一定的刺激，從而引起絞痛感。
2、少抽煙喝酒喝濃茶
煙、酒、濃茶、咖啡等。這些會刺激胃酸分泌過多，引起膽囊收縮誘發膽絞痛。所以，結石患者宜多飲開水，米湯、稀粥等清淡的飲料和食品，來減低膽汁粘滯度，從而促進膽汁分泌的順利排出。
3、少食糖類和動物內臟
過度食用糖類，可增加人體尿酸度，產生草酸鈣、尿酸鈣並形成沉澱，促使結石的發生;動物內臟中含有大量膽固醇，及代謝後產生的尿酸，都是形成結石的主要成分。
4、不能吃辛辣的調味品
辛辣的調味品會對我們的身體產生刺激的作用，不但可能引起我們神經興奮，甚至還可能會引起我們的血壓升高，這種情況對結石患者的身體健康是非常不利的。因此，者千萬不能吃一些過於辛辣的調味品，例如辣椒，五香粉。
在飲食方面一定要注意清淡、營養均衡、合理搭配，養成按時吃飯的良好習慣。膳食要多樣，生冷、油膩、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，導致膽汁淤積，所以應該少食，生活要有規律，注意勞逸結合，經常參加體育活動、按時吃早餐、避免發胖、也是非常重要的防護措施。