有人説“人生就像是一場旅行，不在乎重點在哪，只在乎沿途的風景”，那麼養生就像是旅途中保養你的代步工具，讓你在旅行的途中減少不必要的顛簸，更加順當歡快的欣賞身邊的美景。
大家養生的目的都是一致的，但是每個人需要的策略不同，假若人生是場旅行，那麼有些人或許是需要給工具擦擦油，有些人則是需要緊緊螺絲。
用這個簡單比方就很貼切地形容了養生的根本道理，而能養生的方式方法諸多，比如人蔘、靈芝等名貴藥材，還有丹蔘、黨蔘、枸杞等名而不貴的養生佳品。但是它們的養生之功是隨着用法的不同而各異。
比如深得養生人士推崇的山藥，養生有益於脾、肺、腎，主要是健脾、潤肺、滋腎固精，但並不是簡單的炒菜用山藥或者吃山藥就是養生，是根據每個人的不同需要而搭檔不同，同時做法也不一樣。
所以如果記住三件事情則擁有四大益處，這三件事情包含了山藥養生的兩句話和它在不同情況下的搭檔，只要運用得到就能成為用山藥養生的高手，做到事半功倍。
俗話説“欲善其功，必先利其器”，想要用山藥養生必須先了解山藥，很多人不理解筆者為什麼這麼説，山藥不就是菜市場常見的食材嘛，這誰不知道。其實這麼理解是僅是適合挑選食材，而非符合養生的理論。
山藥是屬於可草本植物薯蕷的根莖，野生的很難採集，一般都是栽培的品種，流傳自古老的傳統方法是切除蘆頭、外皮和根鬚，然後用硫磺燻之後曬乾即為原材料，稱之為“毛山藥”，這個“毛”的意思與“毛坯房”的“毛”意思一樣，都是未加工的意思。
但是現代研究發現用硫磺燻之後會有二氧化硫殘留，不利於健康，所以養生最好不要選擇此類的山藥，傳統認為山藥的挑選以“條粗、質地堅實、粉性足、顏色潔白”的為佳，但是硫磺燻過的雖然顏色潔白，但斷面沒有紋路，選擇時注意。
用山藥養生自古有之，《神農本草經》把它列為上品，並有“補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，延年”的記載；《日華子本草》也記載“助五臟，強筋骨，安神”；《本草綱目》概括為“益腎氣，健脾胃，潤毛髮”。
養生用山藥需要了解三件事情，第一件事情是最重要的，那就是山藥的搭檔是誰，選好搭檔並不是一加一等於二那麼簡單，真的能事半功倍，而我們一起了解一下山藥養生的三大益處，順便了解山藥針對不同人羣的搭檔。
1.山藥養生健脾胃。
脾胃的虛弱有很大一部分是脾胃氣虛、運化無力，從而有神疲乏力、不思飲食、大便稀薄或者腹瀉等表現，山藥養生不僅能健脾胃之氣，還能有助於腸道。如果是脾氣虛弱伴有濕氣重的人，養生宜用山藥與人蔘、白朮、茯苓做搭檔；如果是脾胃虛伴有乏力且食慾不佳的人養生適宜用山藥與人蔘、白朮做搭檔。
如果是中氣不足而陽氣下陷的人適宜用山藥與黨參、黃芪做搭檔；如果是脾虛氣滯的人適宜用山藥與枳實、陳皮、砂仁共同通行脾胃之氣；如果是兒童的脾胃虛弱不願吃飯，山藥可以與灸甘草、雞內金、焦白朮為搭檔；如果是兒童脾胃虛弱而瘦弱的人，可用山藥與白朮、茯苓、山楂、麥芽做搭檔。
2.山藥養生可潤肺。
山藥養生即可補肺氣，又能潤肺養陰，如果是肺氣虛弱、肺陰不足、虛勞而乏力的人、經常咳嗽的人適宜用山藥與白朮、玄蔘、牛蒡子一起搭檔養生；但是也有一部分人咳嗽不僅僅與肺有關，如果脾肺兩虛，既咳嗽又食慾不佳的人可用山藥、熟地黃、吳茱萸、五味子養生。
3.山藥養生滋腎固精。
腎臟在傳統養生理論中地位非常高，是養生的關鍵，而山藥滋腎主要是滋養腎陰，如果陰虛而腰膝痠軟、夜間出虛汗的人可用山藥與熟地黃、山茱萸養生；如果陰虛而“上火”的人或者耳鳴的人可選用山藥、熟地黃、知母用以滋養。
除此之外，如果是腎氣不固而“男子漢，漢子難”，表現出“滑”與“遺”，那麼用山藥與益智仁、烏藥可以養生；如果是腎氣不足的手腳冰涼、食慾不佳可以熟地黃、巴戟天、牛膝為養生搭檔。
介紹完山藥的搭檔，第一件事情就算交代完成了，那麼接下來的兩件事就是兩句話，第一句話的背景是山藥根據加工方法不同分為生山藥、土炒山藥、麩炒山藥等，那麼第一句話是“生山藥補陰之力較強；麩炒、米炒山藥健脾益氣之氣為佳；土炒山藥可增強補脾之力；鹽水炒山藥可提高滋腎之力”。但值得注意的是，諸如“土炒山藥”並非讓你用土炒山藥吃，而是不同的製作工藝名稱。
第二句話説的是不適宜吃山藥的人羣，是“濕盛中滿或有積滯者不宜獨用，實熱者慎重”，説的是濕氣大而腹部脹滿的人、食積的人不要單吃山藥或過多吃，而有“實熱”和“邪實”的人吃的時候慎重，最好不要吃。
在人生這場旅途中，養生如果是一片海，那麼山藥僅是一滴水，有些人需要它而不知道它的益處，也有一些人雖然瞭解但不會用搭配，還有一部分人根本用不到它，因為在人生這場路途中保養自身的需求不同，每個人的選擇也不一樣。
來源：左先生健康談