大腦最愛的食物，核桃只排第4名，第1名太普通啦，誰都沒想到

大腦最愛的食物，核桃只排第4名，第1名太普通啦，誰都沒想到！

不知不覺，又到了冬天，一年中最寒冷、最難熬的季節，不過對於吃貨們來説，冬天有個好吃就是食慾大開，是個可以敞開了吃的季節，畢竟，寒冷的天氣，身體也需要更多的能量哈！冬天是進補最關鍵的季節，俗話説：“冬天進補，來年能打大老虎”，將身體養好了，來年個個都健康喲！

養生對於老人和孩子來説，大腦是最需要注意的重要部位。

大腦是人體非常重要的器官，各個年齡段的人羣都有補腦健腦的需要，大腦健康年輕，人體自然長壽，孩子也精力充沛！

對於大腦來説，除了保證每日足夠的睡眠和適量運動，還可以通過食物為大腦補充營養。

今天給大家做的這道美食，主要食材竟然是，普通?得?帶着點土裏土氣的紅薯和花生！

可別小看它們。

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經系統所需的重要物質，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。經常食用花生可以改善血液循環、增強記憶能力、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。

花生的含鈣量也很豐富，可以促進兒童骨骼發育，並有防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

花生營養好，口感也特別香脆，深受大家的喜歡，但是炒花生、炸花生吃起來很容易上火，對於小一點的孩子來説，大顆粒的花生吃起來也是有一定的危險因素的，所以?美美?試着將花生做成小點心，孩子特別喜歡呢，一口下去，花生的香味撲鼻而來，而且這個花生條特別柔軟，牙齒不好的老人孩子都特別喜歡呢！

?高三娃娃學習任務重，從早到晚，基本上都安排得滿滿的，唯一的運動量，估計也就是上廁所和去食堂了，再加上冬天氣候乾燥，孩子總是便秘，晚上蹲廁所常常是半個小時。

飲食中有必要多增加點粗糧啦，香甜柔軟的紅薯空口吃，現在的孩子們幾乎沒有喜歡的，於是我試着用紅薯搭配香噴噴的花生和芝麻，再加上幾個香甜柔軟的紅棗做成麪點，不用放糖都甜滋滋的，娃一口氣吃光了一盤！這款 又糯又酥脆的【花生紅薯條】，放涼了吃更Q彈呢！既是一道美味的早餐，也是一款可口的小點心喲，孩子晚上回來當宵夜也超讚！

做法非常簡單，不用發酵不用揉麪，10分鐘絕對可以搞定的花生紅薯條，一定記得收藏試試呀！

?【花生紅薯條】

紅棗40克 花生50克 糯米粉80克 粘米粉20克 紅薯110克 芝麻10克

做法：

?食材都準備好。

?花生米放入鍋中炒香，或者烤香也行，我用空氣炸鍋220度炸6分鐘，剛好。

?炸香的花生米稍微放涼，然後放入保鮮袋中，用擀麪杖稍微擀碎，將外皮吹掉。

?芝麻葉炒香，稍微放涼備用。

?紅棗洗乾淨，切成末。

?紅薯蒸熟，趁熱搗成泥。

?在紅薯泥中倒入糯米粉和粘米粉，燙手的話用筷子拌，拌至絮狀，稍冷卻下手揉成團，加入花生碎和芝麻，揉勻。

?取一個小面劑，放在手心稍微搓一搓，將麪糰搓成長條狀。

?鍋中刷油，將紅薯面劑擺入鍋中，中小火烙至兩面金黃，

?側面也要烙好。

金黃燦燦的紅薯條就做好啦，軟糯有嚼勁！真的非常好吃，放涼了更有嚼勁喲！

?紅薯挑比較甜的，就不用?再?放糖了。糯米粉和粘米粉的比例可以根據自己的喜好來調整，粘米粉多一點，口感更有嚼勁，糯米粉多一點，吃起來更柔軟。

煎的時候，鍋裏稍微刷上薄薄的一層油就行，糯米食品，油多了吃起來比較膩。