研究顯示，我國是肝癌大國，全世界每年新發的一半肝癌都在我國，而且80%肝癌發現的時候已是中晚期了。
很多肝癌患者從發現到死亡，只有半年左右的時間，5年生存率只有12%左右，所以，肝癌常被大家稱為“癌中之王”。
那麼，為什麼肝癌大多數發現的時候就已是晚期？
最主要的原因，就是因為肝臟的功能太過強大，只需要30%至40%左右的肝臟，人就可以生存，不會出現特別明顯的症狀。
但是，有利也有弊，由於肝臟的代償能力強，所以，早期的肝癌患者，肝功能還是正常的，往往很難察覺，也不會出現肝區疼痛、不適的症狀。並且，肝臟位於腹腔，屬於內臟，沒有痛覺神經，即使出現一點不舒服，也很難引起警覺。
所以，等到患者出現腹脹，消化不良，消瘦，黃疸等情況再來醫院看病，就已是中晚期了，沒有了手術機會。
在導致肝癌的因素中，熬夜與喝酒是最為被大家所熟知的。
1、熬夜
現代人熬夜是經常的事，熬夜加班、熬夜喝酒、熬夜玩手機等等，讓人不知不覺就開始習慣超過12點入睡。
但是，熬夜卻是傷害肝臟的主要途徑之一，因為夜卧則血歸於肝，熬夜，會減少肝臟血液流量，對於已患有肝病的人來説，還會阻礙受損肝細胞的修復，這樣就會加劇肝臟損傷。
另外，長期熬夜還會對植物神經系統和內分泌系統造成不良影響，繼而全身臟器都會因此受到損傷，到那時，肝臟自然也是受害者。
2、喝酒
酒精，絕對是傷肝的一把好手。
酒精在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸，在這個代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛，乙醛對肝細胞有毒害作用。
重的話，會導致肝細胞發生不可逆的損傷，經過一系列演變成為肝硬化，繼而可能發展成肝癌。
在原發性肝癌患者當中，38.16%的患者有長期飲酒史，酒精可引起三大類肝臟疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，這些都可以進一步發展為肝癌。
雖説，喝酒和熬夜會對人的肝臟造成一定損害，但我們要知道還有一個因素常被我們所忽略，那就是食物，常言道：病從口入，肝癌很可能是“吃”出來的！
勤儉節約一直是中華民族的傳統美德，因此很多人吃剩下的飯菜第二天熱熱也就繼續吃了，完全不管剩下的食物是不是發黴病變，“黃麴黴素”就是在這些剩飯剩菜裏面滋生的。
黃麴黴素是導致患肝癌最嚴重的物質，它的毒性特別厲害，如果一次性攝入20毫克的話，就會直接死亡。
而且一般的温度還殺不死它，只有達到280攝氏度以上時，才可以消滅它。黃麴黴素非常容易在潮濕的地方生長，且常存在發黴變質的食物中，如土豆，大米、花生、哈喇油等等。
所以，要想預防肝癌，就一定要防止病從口入，杜絕攝入黃麴黴素的食物。
廚房裏三樣東西，是“藏毒”高手：
第1樣：發黴花生、堅果
黃麴黴素最喜歡藏在發黴的食物裏，因此，當一包花生有一個發黴的，就要儘早扔掉。
黃黴素又是以孢子形式傳播，一顆花生髮黴之後就有可能導致其他花生的污染，增加肝癌發生幾率。
第2樣：久泡的木耳
泡了很久的黑木耳會產生一些微生物毒素，這其中就包括黃麴黴素，所以大家在食用黑木耳時吃多少泡多少，泡久了就倒掉。
第3樣：久久不換的筷子
筷子本身並不會長黃麴黴素，但是筷子上的殘留物如各種澱粉等，在很長一段時間之後就會導致黴變產生黃麴黴素，所以選筷子的時候最好使用鐵製的。
預防肝癌，4件事再難也勸你多做：
一、多食排毒食物
最簡單的辦法就是多喝水，喝茶水，水能幫助代謝毒素，減輕肝臟負擔，加點護肝的小植物，功效更佳。
1、蒲公英根紅茶
蒲公英是有名的“排毒草”，可以幫助肝臟排毒解毒，其含有的蒲公英甾醇能夠使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。
相關研究還發現，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素導致的毒性作用，增強肝臟的再生能力。
將其發酵製成蒲公英根紅茶，大大降低了寒性，適合長期飲用。
2、毛菊苣根茶
研究顯示，毛菊苣根，可加速修復肝臟受損細胞的作用，針對經常喝酒而損失的肝細胞可明顯保護，其還可加速磷脂合成膽鹼的存在，故可保肝利膽。
二、忌胡亂用藥
是藥三分毒，其中藥物主要經過肝臟代謝，濫用藥物可加速肝臟損傷。
英國醫學博士研究表明，長期大量吃藥的人，肝臟代謝功能下降，甚至有不同程度的損傷，可導致藥物性肝炎，又稱為是藥肝。
三、戒酒保肝
無論是何種酒都有不同含量的酒精，酒精進入人體後90%在肝臟中代謝。
酒精的主要成分是乙醇，它能影響脂肪代謝的各個環節，導致肝內脂肪堆積。
初期通常表現為脂肪肝，進而可發展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。
所以，減少熬夜喝酒，喜歡酗酒的壞毛病，這樣對肝臟有利。
四、鍛鍊強肝
從鍛鍊肝經入手是強健肝臟很好的方法。
坐在牀上，右腿向前伸直，左腿彎曲平放，雙手交疊，壓在大腿根部，沿着大腿內側肝經的位置，稍用力向前推到膝關節的，反覆推動50下，然後換另一隻腿同樣的手法。
功效：每晚十一點前推一推，可疏肝理氣，活血化瘀，去肝火，改善面部氣色。