喝茶和咖啡已經成為現在的人的一種休閒的方式，兩者有都愛的人，也有獨愛的人，這兩者雖然有多不同的地方，但是又都有自己獨特的價值，尤其是茶。這兩者是日常的人最常用的提神醒腦的飲品，因為這兩者中都富含咖啡因，能夠幫助改善疲憊的狀態，增加工作的效率，保證頭腦的清醒，同時咖啡和茶中又都富含豐富的營養物質，比如維生素、植物活性物質等等，一些對健康來説也是十分有益的。不過這並不代表隨便喝，想怎麼喝就怎麼喝就能獲得健康，如果喝不對，一樣會給健康帶來危害。那麼茶和咖啡中分別富含什麼樣的營養？茶和咖啡哪種更健康？經常喝茶和咖啡的人身體會發生什麼變化？哪類人要遠離？
茶和咖啡中分別富含什麼樣的營養？
茶和咖啡受到歡迎，不僅僅是因為其風味獨特，以及有文化內涵，更是因為其中還富含豐富的營養，是有助於健康的，所以才被信賴，被喜歡，那麼它們都有哪些營養呢？我們分別來看一下：
茶：
茶中的營養是非常多的，並且茶的種類也非常多，風味多樣豐富，茶葉中經過鑑定的化合物有700多種，其中包含蛋白質、糖類、脂肪，以及一些多酚類、茶色素、茶氨酸、生物鹼，皂甙、芳香物質等等，特別是維生素和礦物質也很豐富，而這些成分也讓喝茶變得更有意義更養生，常喝茶對於預防心血管疾病有很好的效果，以及還能夠抑菌、消炎、抗過敏、解毒等等，還可以幫助消化、利尿、降糖、降脂和提高免疫力的作用。同時茶中有還有咖啡鹼、可可鹼、茶鹼等物質，對於提神醒腦也有很好的作用，可以幫助提高工作效率。
咖啡：
對於咖啡來説，其實生豆中的營養是非常豐富的，比如蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等，但是在在焙炒的時候，蛋白質會發生變性，糖類會糊化，也就是咖啡的焦糖色，而伴隨熱降解的同時維生素也會損失一部分，而在煮咖啡的時候，大部分的的營養成分留在了咖啡渣中，實際上咖啡液中只有少部分的營養素，其中99.5%是水分，實際上咖啡中喝的主要是風味，以及咖啡因，但是咖啡中的煙酸除外，咖啡中的煙酸還是非常豐富的，是很好的煙酸補給來源。另外咖啡中的香味成分複雜多樣，有900多種不同的香味物質，而這些物質，可以明顯增加大腦下視丘的血流量提高愉快感的功能，所以咖啡的香味也是能提高工作效率的。
茶和咖啡哪種更健康？
經常有人會糾結，喝茶好還是喝咖啡好？其實如果一定要從健康的角度出發，那麼結果一目瞭然，只是咖啡也並非是一無是處的，可以根據自己的喜好選擇，搭配。但是無論是哪一種飲品，都要注意，只有喝純的才更健康，如果在其中添加一些其他的成分，比如糖、奶油等，則會讓這種飲品的健康度大打折扣。所以在選擇的時候，一定要控制好，不要過度依賴添加的口味，喝的越純越健康。
另外需要注意的是，如果沒有喝咖啡和茶的習慣的人，不要硬要培養，可適量的喝一些淡茶，但是如果不喜歡，不要勉強，另外要看身體的狀態，如果出現失眠的狀態，注意不要喝綠茶，不要喝濃茶，但是如果嚴重，建議停止飲用。
經常喝茶和咖啡的人身體會發生什麼變化？
經常喝茶喝咖啡的人，首先一點就是都會上癮，但是咖啡的癮相比來説會更大一些，另外因為咖啡飲料的種類較多，如果不是喝純咖啡，經常喝咖啡的人，肥胖的程度會比喝茶的人多。而喝茶的人如果不是喝濃茶，對健康還是很有益的，只是要選擇好茶，比如腸胃不好的人，少喝綠茶，尤其是不要空腹喝茶，也不要喝濃茶，不僅容易刺激腸胃，還會影響睡眠。健康的飲茶，會幫助促進血管的健康，幫助控制體重，促進消化，抗氧化抗衰老等。還能讓精神狀態更好，工作效率更高。
經常喝咖啡的人，精神上會非常的愉悦，可以促進脂肪的分解代謝，增加胃液以及胃蛋白酶的分泌，但是要注意控制好量，不要喝得太多，因為喝的太多，容易引起心悸等不適的症狀。而如果想要戒掉咖啡的時候，需注意不要一次性戒掉，需要從減量開始，逐漸過渡，因為前面提到過，咖啡是會成癮的，突然戒掉會帶來不適的症狀。
哪類人要遠離？
咖啡和茶，作為平時的飲品以及促進健康的飲品，適當的喝一些是不錯的，只是也有人羣是不適合的，比如：
從咖啡的角度來説，除了前面提到的，最好不要喝調飲，喝純咖啡最好，其次是因為咖啡中有一種物質叫“萜烯脂”，這種物質有強烈的升高膽固醇的作用，對於有高血脂、高血壓、心腦血管疾病的人來説，最好不喝，如果非常想喝，可以用濾紙濾過少量喝。另外對於心臟不好的人，或者有心悸、心絞痛、冠心病等的人最好不喝。
從茶的角度來説，除了有胃病的人，建議不要喝綠茶、不要喝濃茶以及不要空腹喝茶，其實沒有特別的禁忌。只需要注意喝茶的時候，不要將茶葉一直泡着，以及喝的次數不宜過多，除了黑茶喝白茶以外，其餘的茶建議3-4次即可，喝的時間過長，茶葉的渣滓會一起被喝掉，從現在茶葉的種植來講，不利於健康。當然也可以以茶的滋味為準，如果茶水色淺味淡的時候就説明可以換茶了。
無論是哪一種，無論是什麼，再好的東西，過量都會影響健康，所以一定要控制度，每天的飲水還是以白開水為主，咖啡也好，茶也好，只作為搭配來飲用，不要成為飲水的主要來源。
@頭條健康