吃蝦皮、芝麻醬補鈣坑騙國人近半個世紀3個管用東西卻被忽略

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隨着營養知識的普及,許多人都知道骨湯不能補充鈣,因為它沉澱的鈣含量很小,吸收不好。

但在每個人的朋友圈裏,都有幾種新的''補鈣人工製品'',其中最常見的是蝦皮和芝麻醬,有些人甚至在一兩處分別做了一份特殊的補鈣清單,蝦皮和芝麻醬。

營養師想告訴你,補鈣對蝦皮和芝麻醬的效果很差:

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必須承認,芝麻醬和蝦皮中的鈣含量確實很高,前者每100克含鈣1170毫克,後者每100克含鈣991毫克。

但這兩種食物都有兩個問題。第一,它們所含的鈣是非遊離鈣,所以吸收率很低。另一種是它們很難吃太多,不管是吃蝦皮還是芝麻醬,基本上都是作為配菜吃,食物量很小。

因此,吃芝麻醬和蝦皮來補充鈣質是非常不可靠的。那麼鈣補充劑到底有什麼效果最好呢?建議你一起吃這三種食物:

第一,牛奶,從目前的觀點來看,牛奶可能是我們最適合補充鈣的選擇。每100毫升牛奶中含有104毫克鈣,人體很容易吸收。

在生活中,很多人會覺得乳糖不耐,喝牛奶會很不舒服。但事實上,有低乳糖或零乳糖牛奶可供選擇,例如舒華牛奶,這在超市很常見。

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第二,豆製品,如果有些人不習慣喝牛奶,那就不應該錯過豆製品。有人説大豆的鈣含量很低,豆腐怎麼能含很高的鈣呢?但是在製作豆腐的過程中,會添加大量的石膏、鹽水等混凝劑,大大增加了豆製品中的鈣含量。

第三,綠葉蔬菜。如果你想補充鈣,綠葉蔬菜是必不可少的。捲心菜、油菜和薺菜等蔬菜都有自己的鈣含量,一般在50至100毫克之間,吸收率也不差。

我們應該知道,鈣的攝入量遠遠不夠,蔬菜中還含有鎂、鉀、維生素K和維生素C,在它們的幫助下,鈣可以更好地被人體吸收和利用。

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一般來説,如果你想充分補充鈣,建議在日常飲食中添加牛奶、豆製品和綠葉蔬菜。當太陽不強時,有病的人也可以選擇曬太陽,這可以補充維生素D,促進鈣的吸收。

朋友們,你知道其他什麼食物對補鈣有很好的效果嗎?請在下面的評論部分留言,分享你的生活經歷。

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