近年來隨着一些“謠言”的產生和傳播，什麼水能喝，什麼水不能喝這個以前我們幾乎不會特別關注到的問題，變得從未有過得神秘和“撲朔迷離”——因為眾説紛紜，説什麼的都有，就不知道該聽哪個。
既然這樣，那我就告訴大家一個權威的：世界衞生組織公佈，温度超過65度的熱水，屬於2A類致癌物，與癌症的產生關係較為密切，很可能是誘發癌症的原因。這總是值得去相信的吧?
致癌，沒有想象中那麼簡單——“水放過夜再飲用，就會致癌”、“飲水機中反覆燒熱的水會致癌”，但也絕沒有想象中那麼複雜。因為其實，不管是什麼類型的水，如果温度過高，經常飲用，的確會有致癌的風險。
覺得燙和痛，就是身體在發出警告
有的朋友們會開始慌了，“那麼，多少度的水是温度過高的水呢?難道每次喝水之前，還要先量一量?”其實沒有必要。官方給出的標準是65度以上的熱水，雖然生活中不太容易快速感知水的温度，但是我們起碼可以知道，要是喝起來覺得口腔、舌頭、食道難以忍受，覺得燙甚至會產生痛感，那麼水在這個時候通常就是温度過高的，需要再放涼一些才能喝。
有人説：“我又不傻，感覺到燙和不適了還要繼續喝。”如果這樣想的話，起碼説明您的飲食習慣比較健康合理，那是不太需要醫生為您感到擔心的。但是並不是所有的朋友們都是這樣。
過燙的食物也不能吃
我就認識一個長輩，特別喜歡吃過燙的食物，喝過燙的水，再加上有長期吸煙的不良習慣，發現吞嚥時有不適感沒有及時引起重視，拖了很久才去醫院檢查，最後六十多歲上就確診了食道癌。
生活中是會存在一些人，像我的這個長輩一樣，格外偏愛攝入高温食物。或許是因為性格比較急躁，在吃飯上也不願意等待食物涼下來;或許是因為偏愛過燙食物帶給口腔、舌頭和食道甚至是胃的痛覺，有尋求刺激和輕微的“自虐”心態;或許是不以為然，沒意識到吃這樣的食物會和吃常温食物有什麼不同，會對身體造成多大的損害。總之，這些不正確的意識是需要及時去糾正，不良的飲食習慣也是應該儘快去調整的。
喝熱水好，但温度“過猶不及”
雖然“多喝熱水”已經氾濫到大家覺得幾乎任何不適都可以用它緩解，以致於女性朋友們詬病伴侶：自己不舒服了連句安慰都不會，只知道讓多喝熱水。
但是我真的覺得，喝熱水對身體和心理的難受都有着一定的安撫作用，雖然它遠不能代替治療，也並不是那麼顯著。在寒冷的冬天，有的朋友因為手腳冰涼，常常會倒一杯熱水來暖手，讓身體外部稍微覺得暖和一些。而因為急切地想要全身從內而外真正覺得暖和起來，有的朋友可能會誤以為飲用高温燙水，能起到更快速有效的作用。
這其實是一種心理暗示，或許對有的朋友有一定效果，但是它的危害也是很大的。過於滾燙的熱水會對口腔黏膜、喉嚨以及食道都造成不同程度的損傷，長期下來，患上癌症的幾率，會比其他沒有這種習慣的人，高出好多倍。
所以，覺得四肢冰冷的話不妨多使用電熱水袋捂一捂，千萬別喝燙水傷害身體。
相信大家看過這篇文章之後，都能夠自行總結出癌症，特別是食道癌和胃癌的一個簡單、易操作的預防小妙招：把水放一放、吹一吹，温度降到嘴巴覺得適中的時候再飲用;吃飯也別急，飯菜出鍋後，等人坐齊了、菜也不燙了再動筷。