過年常吃木耳，營養師：3個最“營養”吃法，還能治病呢

在日常生活中人們經常吃黑木耳，雖然它的樣子並不是很好看，但是裏面的營養價值確實很高的，那麼經常吃的話，對身體有哪些好處，最適合和哪些食物搭配呢？

1.銀耳和黑木耳。

黑木耳可以和銀耳一起搭配，銀耳可以潤氣補肺，黑木耳裏面含有鈣，鎂等礦物質，能夠幫助血液裏面的循環，減少預防血栓，冠心病等，同時黑木耳還具有了美容和護膚的功效，這是因為它裏面的特殊物質，能夠讓皮膚變得很光滑，女孩子可以多吃一些。

2.黑木耳和黃花菜。

在搭配的時候，最好是讓黑木耳和黃花菜一起吃，這樣排毒的效果會更強，有利於起到瘦身的效果，黃花菜裏含有了營養大腦的成分，而黑木耳能夠減少血液中的膽固醇，這兩者一起吃的話，對於預防心腦血管疾病效果更顯著。

3.黑木耳和紅棗，雞蛋

同時黑木耳還適合和紅棗，雞蛋一起吃，這樣給身體提供的營養更充足，對於身體虛弱或者是懷孕的人羣，可以選擇通過這種方法來食療。

製作黑木耳的時候也是有些注意事項，比如説泡發的時間不宜太長，控制在8個小時之內，同時要經過暴曬處理之後才可以吃，因為新鮮的黑木耳，直接吃的話很容易引起皮膚炎症，同時還不能和田螺，蘿蔔等物質一起吃。