楠木軒

世界衞生組織公認的3種最佳肉食,其實很多人都喜歡吃,值得慶幸

由 東方崇學 發佈於 健康

説到吃肉,很多人對肉都是又愛又恨,愛的是天天都想要吃肉,不吃肉就覺得生活沒有了樂趣,可也正是因為人們吃肉較多,反而增加了慢性疾病甚至是癌症的發生概率。

所以,肉簡直成了眾矢之的,讓很多人都認為肉是誘發疾病的危險因素,健康生活的方式而是離肉遠遠的。所以,相比於還在大魚大肉的人,更多人選擇吃素的方式。可這種方式真的健康嗎?

可以回答大家的是,吃素的方式並不健康甚至還會加速機體衰老,為什麼會這樣?主要是因為肉中也有人體所需的營養成分,比如血紅素鐵,是幫助人們預防缺鐵性貧血的重要營養物質。

另外,肉中還含有豐富的維生素B12,早有調查發現,很多老人由於不吃肉的緣故,出現了缺乏維生素B12,甚至是代謝紊亂,這也是我們常説的營養缺乏病,甚至是會影響細胞中的DHA 合成。

從人身體健康的綜合考慮來看,無論是我國還是美國、日本等,幾乎在各個國家的居民膳食指南中,都提倡人們要適量的吃肉,對身體健康才是真正的有益。

吃什麼肉最好呢?世界衞生組織公認的3種最佳肉食,也許就在你的餐桌上,別懷疑了。

這裏説的第一種肉是鴨肉,每百克鴨肉蛋白質含量高達15.5g,還含有豐富的維生素A、維生素E、維生素B族、鈣、鉀、鎂、鐵等營養成分。和豬肉相比,鴨肉的熱量更低,同時還有人體所需的多種營養物質,作為每日禽類的選擇再適合不過了。

不過因為鴨肉湯脂肪以及嘌呤含量較高,對於痛風以及高尿酸血癥患者不利,為了病情考慮最好不喝,平時可以選擇燉着吃即可,或者做蒸鴨肉都能吃到美味健康的鴨肉,營養密度還高。

第二種鵝肉,固始鵝塊是很多人喜歡吃的一道美食,其中少不了的食材就是鵝肉,鵝肉不僅美味還含有豐富的優質蛋白質,以及適量的不飽和脂肪酸,極易被人體吸收利用。

它的化學機構還接近於“橄欖油”,適量吃對心血管健康有益。

第三種是雞肉,和鴨肉和鵝肉相比,可能人們吃得比較多的是雞肉,雞肉同樣是肉中很好的選擇。

尤其是需要減肥減脂以及慢性疾病人羣,每天適量吃去皮的雞肉,還能給機體提供豐富的優質蛋白質,對合成肌肉以及防止肌肉流失有益,每天不要超過75g即可。