隨着年紀的增長，不管男女，都是能夠感覺到自己的身體會出現了衰退的情況。俗話説，民以食有為天，飲食是維持我們生活中一個最為基本的一個事情。男女超過了四十歲，不妨多吃這“6野菜”，幫助增強抵抗力。
冰草
這種長相奇怪的野菜叫“冰草”，由於它葉子的表面及莖上有大量的泡狀細胞，裏面含有白色液體，看起來就好像覆蓋一層冰霜一樣，十分漂亮，故得名“冰草”。冰草在其他地方，也有人叫它：水晶冰菜、冰菜、冰柱子等名字。這種冰草，富含天然的植物鹽、氨基酸、胡蘿蔔素等物質，食用後，既可以解渴，又可以補充營養鹽分，是一種高營養價值的野菜。冰草不僅樣子好看，而且口感也不錯，吃起來有一種清涼、清爽的感覺。在夏天的時候，如果將冰草放進冰箱凍15分鐘後取出，再放點冰塊，那吃起來，更加爽口，而且還能起到降温解熱的作用。
蒲公英
像蒲公英是一種鄉下的野草，也被稱作是婆婆丁。像蒲公英是一種天然的消炎藥，清炒蒲公英，或者是蒲公英炒雞蛋都是一種很好吃的野味。像蒲公英可以鎮靜消炎，對於我們的身體保養是具有很好的增強抵抗力的效果。對於中老年人，建議是可以多吃。
苦菜
地裏的苦菜也還很嫩，很適合夏天，苦菜藥性偏寒，具有清熱解毒的功能，非常適合夏季食用。苦菜有豐富的蛋白質、粗纖維、糖類、胡蘿蔔素，另外維生素 B、維生素B、維生素 PP、維生素C、維生素E等，鉀元素、鈣元素、鐵元素、鋅元素、磷元素等微量元素含量也較高,很適合食用，可以説是藥食同源。苦菜不僅能夠促進人體新陳代謝，增強人體排毒系統的功能，使體內的毒素及時排出，從而達到清涼解毒的功效。苦菜中還含有多類氨基酸，為身體補充營養的同時，增強人體對病毒和病菌的抵抗力，進而提高免疫力，有效預防和治療感冒。在這個夏天多吃一些吧，這樣做簡單又營養。
馬齒莧
馬齒莧也叫做五行草。馬齒莧是能夠降低身體中的膽固醇的含量的，對於中老年人保養血管有很好的效果。堅持每週吃幾次馬齒莧，可以滋養血管，對於中老年人預防心血管的疾病是有很好的效果的。馬齒莧還能夠治療頭暈，頭痛，對於老年人來説是一種很好的野菜。
莧菜
現在作為農村中一種最常見的野菜，非常的受歡迎，不管是跟麪條一起煮着吃，還是洗乾淨之後烙菜餅，蘸着蒜蓉料汁吃，又或者單獨焯水之後涼拌着吃，莧菜都是特別美味的！它口感很爽滑，更重要的是不僅口感好，營養還很豐富，含有豐富的維生素k以及鈣鐵等微量元素，經常吃的話還可以提高身體的免疫力，而且還有涼血散瘀，解毒清肝的功效！
薺菜
薺菜是民間山裏最常見的野菜之一，營養價值高，而且還具有很高的藥用價值，有和脾，利水，止血，清肝明目等功效，由於它具有清熱祛濕的功效，夏天暑濕較盛，吃它能夠清熱祛濕，是夏季暑濕非常好的保健食品之一。
你最喜歡吃哪種野菜？你家鄉多嗎？