2022年中高考期間飲食安全消費提示

2022年中高考即將來臨，為提醒廣大考生、教師及家長在疫情常態化防控期間注意飲食安全，有效預防食品安全事故發生，保障廣大學生以良好的狀態備戰考試，特對考生飲食安全做如下提示：

膳食平衡很重要，食品安全要牢記

疫情讓大家更加註重營養健康。中高考期間，考生除了儘量保持原有飲食習慣，還要特別注重膳食平衡，以保證多種營養素供給，滿足考生緊張學習所需營養。特別要注意以下幾個方面：

一是合理安排一日三餐。要按照食物多樣、葷素搭配、粗細兼顧、 蛋奶兼併、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養的供給。平衡膳食有助於增進健康和精神飽滿，切忌在考試期間暴飲暴食。

二是確保食物衞生安全。考生用餐應選擇在家或學校食堂，不要到無證和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐。選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯。熟食須徹底加熱後食用，避免吃生冷食物。切勿嘗試新奇食材或者不經常吃的食物，避免造成腸胃不適或過敏等。

三是清淡飲食防暑降燥。目前正逢暑期高温時節，有些考生會感到食慾不振。因此，飲食宜清淡。烹調方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由於夏季易出汗，要注意補充水分，最好定時、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水。考試期間儘量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

動靜平衡有規律，適度鍛鍊解壓力

新冠疫情或多或少擾亂了考生的學習複習節奏和生活規律，考生備考往往忽略身體鍛鍊。提醒考生除了注意營養均衡和食品安全外，作息規律和動靜平衡也非常重要。無論在家還是學校，考生要合理安排學習和休息時間，嚴格按照作息時間表，保證充足睡眠，保持良好的生活與學習規律。同時，考生應適度鍛鍊，減少久坐，避免長時間伏案學習，可緩解壓力，放鬆心情，提高學習效率。鍛鍊時，要注意強度不宜過大，以免影響複習和考試。有的家長會在備考期間給考生選購保健食品。在此提示家長和考生，選購和食用時應注意以下幾點：

一是保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬於特殊食品，具有特定的保健功能，但並不能滿足人體需要的所有營養素，不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。

二是選擇正規渠道並認準標誌。選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標誌（小藍帽）及保健食品批准文號，並索要、保留好相關票據和有效憑證；同時，要注意產品有效期，不要食用過期或變質的保健食品。在食用保健食品時，要根據考生身體狀況，選擇適合的產品，並遵照標籤及説明書要求食用。

此外，考生及家長要提高疫情防護意識，做好自身安全防護，保持良好心態。考前儘量不要去人員密集或流動性大的公共場所，赴考點途中佩戴好口罩，與其他考生保持1米以上間距，並在規定區域內自覺接受體温檢測和身份核驗。

衷心祝願考生保持良好狀態

考出最佳水平，取得理想成績！