目錄：
第一章：5大抗老養生法 幫你的年紀“保鮮”
第二章：飲食七字訣 女性抗老又美容
第三章：女人抗衰老必吃的十大食物
編者按：女人最怕的是什麼？是沒錢？沒房？沒車？錯！女人最怕是衰老！是某天照鏡子時發現自己的臉上已經佈滿歲月的痕跡！這才是女人惡夢的開始！那麼女人抗衰老能做什麼呢？日常飲食又要注意什麼呢？
5大抗老養生法 幫你的年紀“保鮮
你的身體老了嗎？是不是覺得青春在自己身上已經漸漸流走？找不到從前精神煥發的你，找不到那些不知疲憊的活力。衰老正在逐步瓦解你的美麗與健康！不過，不用怕，即使不能改變會變老的事實，但是卻可以讓它來的更慢！下面來看一下，有什麼方法可以放你的身體保鮮呢？
保鮮一：低温養生
低温養生，就是要在日常生活中注意飲食或者室温的適宜。目的在於讓人體保持一個相對低温的狀態，這樣可以降低細胞代謝速度，進而延緩衰老的目的。其實，很多養生的書籍都倡導女性要保持體表的高温温度，以確保健康，但其實，女人更需要“低温養生”。
原因：因為女性屬陰，包括女性體內的所有液體物質，如唾液、血液、消化液、眼淚、陰道分泌物等。所以更需要陰性物質的滋養。再者，女性很容易就出現陰虛，體現為手心、足心、心口發熱等症狀；而“低温養生”可使人體的體温降低，陰得以涵養，重新恢復陰陽平衡，陰虛所致不適感就會逐漸減輕直至消失。
低温養生的要義：
1、不要吃太過燙口的食物，食物的烹調温度以細火烹煮為佳，注意適當低温烹調。
2、不要吃太過燥熱的食物，三餐食譜向稍涼性食物傾斜。
3、節制進餐，飯吃七分飽。
4、喝水以涼開水為佳。每天注意補充水分。
TIPS：但是低温養生並不就是要女性一直“受凍”，像這麼冷的天，短裙絲襪並不就是“低温養生”。總結來説，平時要注意的是穿衣以暖為主，食物以陰性食物為主，這樣才可以既健康又長保青春！
保鮮二：調動大腦的活力
原因：女性的衰老，大腸、胸部、大腦這三個地方開始。大概在30歲左右，女性體內的雌激素水平就慢慢下降，逐漸失去應有的平衡，一些衰老症狀也隨之出現。我們的大腦也會開始衰老，重量也開始慢慢減輕。而離開了學校，放下了課本之後，很多女性都不會像以前一樣深入地進行思考。尤其的一些家庭主婦，重複單調的家務活動已經泯滅了創造性思維以及降低大腦的運動速率了。
保持大腦要注意：
1、利用牙齒的細嚼慢嚥令大腦不老。因為牙齒咀嚼食物的時候大腦的血流量會明顯增多，這樣就能保證大腦供血量，保持正常的思維活動。
2、增加興趣愛好，比如學點樂器，這樣能使大腦控制若干肌肉協調工作，是一種優雅的益腦鍛鍊。
3、日常的自言自語或者聊天都有助於刺激腦神經細胞間的聯繫、促進大腦思維、延緩大腦逐漸衰老，如同為大腦做“保健操”。
保鮮三：早睡早起
原因：睡眠無疑是最好的眼神方法了，同時也是最好的補充血氣的方式。很多美女都是睡出來的。人在睡眠中，使的身體的各個部分、功能都處於平衡狀態，充分的修養，有助於延緩衰老的到來。而相對地，熬夜就是衰老的催化劑，所以想要保持青春的美麗姿態，甩掉煩人的黑眼圈，就要保持早睡早起的良好習慣！
睡眠不足的壞處：
但是睡眠不足會影響工作學習，影響身心健康，引發各種疾病，但同樣睡眠過多也有害。早晨戀牀不起的人，往往睡眠質量都不會很好，單單只是躺在牀上東想西猜反而要消耗大量的氧、葡萄糖、氨基酸等大腦能源物質。這樣會引起大腦營養不足、乏力、精神萎靡等等，久之使人懶散，產生惰性。
睡懶覺的壞處：
睡懶覺的壞處其實是很多的。很多時候，由於夜間睡覺關閉門窗，早晨卧室內空氣混濁，二氧化碳、一氧化碳、粉塵微粒等有害物質以及病原微生物的含量增加。此時若閉門窗貪睡，無疑會受污濁空氣的影響，對感冒、咳嗽、支氣管哮喘等呼吸系統疾患的發生發展起着推波助瀾的作用，影響免疫功能。不妨早晨起早，做一點運動，吃一個營養豐盛的早餐，這樣可使免疫功能得以有效地調節和改善。也更有利於保持機體的活力長存。
保鮮四：節制飲食
原因：飲食無度，不僅會時身材樣貌走形，還會更容易衰老！肥胖所帶來的危害遠比你想象中的大得多。因為過度的飲食會加重內臟的負荷，特別是心臟跟胃。而心臟承擔着給身體輸送新鮮血液的工作，一旦機能受損，我們身體的各個部位都會因為供血不足，而變得遲緩，呆滯，身體自然也就呈現出了老態。而脂肪細胞不僅產生大量導致糖尿病的荷爾蒙，還能產生一種叫做原漿的物質，這種物質會促使心腦血管硬化。美麗的女人都需要一顆豐富細膩的心，更需要一顆健康的心！所以，不要等到衰老的跡象出來，才開始關注你的心臟！
節制飲食的方法：
1、食物以粗狂為好，多吃粗糧。
2、避免過多碳水化合物。特別是晚餐最好不吃碳水化合物類食品。不要忽視澱粉含量高的蔬菜碳水化合物含量也很高。
3、避免飲用過多碳酸飲料、果汁飲料和酒精。鮮榨果汁除外。
4、避免吃飽和脂肪酸，如炸薯條、人造奶油、甜食、蛋糕等食物，應以橄欖油為主要食用油。
保鮮五：自然療養法
中國人講究養生，講究自然的調理養生法則。中醫上，更是倡導以調整飲食作息，少吃藥的養生方法。
自然療養方法：
1、養成午睡習慣，規律作息。
2、吃應季食物，均衡飲食。中醫有言“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，攝取的食物種類要雜、要均衡，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。另外，中醫認為要因人、因時、因地用膳，根據自身狀況，選擇本地、應季的食物對人體最有利。
3、中醫有“久視傷血，久立傷骨，久行傷筋，久卧傷氣，久坐傷肉”五勞之説，長期做一個動作，肯定會傷害支撐這個動作的有關肌肉、骨骼。因而提倡動態的休息，即經常改變姿勢活動身體。中醫主張好的運動模式是：緩慢、放鬆、持續、動靜協調，運動要循序漸進，如太極、瑜伽、散步。
4、怡情以養生。抗衰老首先要精神愉快，雖然每個人都有壓力，但要有能力快速排解不良情緒。我們都要學會尋找不同的排解渠道，例如培養愛好、找人傾訴、換位思維。
飲食七字訣 女性抗老又美容
一個水果
天天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤蔬菜
應天天進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大葱、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。蔬菜的實際攝入量應保持在每天400克左右。
三勺素油
天天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
四碗粗飯
天天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質食物
天天吃肉類50克，當然最好是瘦肉;魚類50克（除骨淨重）;豆腐或豆製品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。
六種調味品
酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為天天的烹飪作料不可缺少，它們分別具有使菜餚增加美味，提高食慾，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
七杯開水
茶水和湯水。天天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
女人抗衰老必吃的十大食物
女人抗衰老是女人一直所關注的話題。你知道嗎？除了積極運動之外，自然界也很眷顧着女人們，為女人提供了多種具有抗氧化特點的食物——女人或者全人類衰老的主要原因是自由基氧化造成的，所以，如果女人想要延緩衰老，就必須攝入抗衰老、抗氧化的食物，與體內自由基抗戰到底。
但是，女人怎樣才能做到讓身體抗氧化呢？下面我們就來介紹10種世界公認的超級抗氧化食物。找找看，你吃過幾種？
第一種：三文魚
想不到吧？肉質紅紅、味道超級鮮美的三文魚竟然在滿足我們味蕾需求的同時，也為女人抗衰老提供了很好的幫助。
這其中的秘密在於，三文魚紅紅的肉質中，含有一種神秘的成分——即迄今為止抗氧化能力最強的自然物質——雨生紅球藻精華，又被稱為蝦青素。
雨生紅球藻精華的抗氧化能力到底有多強？還是用數字來説話——是維生素E的1000倍！番茄紅素的20倍！β胡蘿蔔素的10倍！葡萄籽的17倍！花青素的150倍！茶多酚和葉黃素的200倍！用來對比的這些物質，將會在下面介紹的食物中出現，成為不同食物具有抗氧化能力的主要因素。
也正憑藉這珍貴的雨生紅球藻精華成分，三文魚才會成為美國《時代週刊》抗氧化食物排行榜中唯一的肉類。
但先別盲目跑去超市購買，因為野生三文魚所含的雨生紅球藻精華要遠超過養殖的三文魚，我們挑選時一定注意三文魚的來源。
第二種：西紅柿
有句笑話説，西紅柿紅了，醫生的臉綠了。這雖然有些誇張，但卻説出了一個事實，即西紅柿的確能夠增強人體抵抗力、抗衰老、抗氧化，尤其能讓女人們保持年輕狀態。
這主要的因素在於西紅柿裏面的番茄紅素成分，它也具有抗氧化能力。這有臨牀數據支持：美國哈佛醫學院針對47000多名男性進行研究顯示，一週之內吃西紅柿醬或其他煮熟的西紅柿的次數超過2次的男性，患前列腺癌的幾率要少於2次的男性低20%。
有一點需要注意，由於番茄紅素是脂溶性的類胡蘿蔔素，因此生吃的效果遠低於西紅柿和其他調味料一起做熟後食用的效果。難怪會有那麼多人喜歡吃番茄炒蛋了。
第三種：香菇等真菌類植物
説到香菇具有抗氧化功能，可能很多人沒有聽過。但靈芝呢？這個在我國古代就頂“延年益壽”頭銜出現的真菌類植物，其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或許不知道，香菇和靈芝一樣，具有抗氧化能力的主要原因是擁有名為多糖的物質。
多糖的抗氧化性很穩定，無論是高温加熱，還是氧氣環境，絲毫不會影響抗氧化能力的表現。
針對女人抗衰老這個問題，既然靈芝吃不起，那廣大女人們就多買點香菇來吃吧。
第四種：綠茶
其實綠茶的功效遠不止我們所熟悉的去油解膩、清新口氣，它同樣也具有抗氧化、抗衰老的不錯功效。在其中起到關鍵性作用的是綠茶中的茶多酚物質。
但你知道嗎？茶多酚雖然具有抗氧化能力，可它卻特別地“嬌嫩”，最明顯地表現就是“不禁曬、不禁暴露”——由於茶多酚對氧氣和光照都特別敏感，只要將綠茶暴露在空氣中，或者日曬下，裏面的茶多酚就會迅速散失。
因此，要充分利用綠茶的抗氧化作用的話，就一定要喝密封、避光冷藏的茶葉。這樣來看，要是嫌每次都密封、避光操作麻煩的話，那種多密封包裝、一次性小袋的茶葉比較適合“懶人們”。
第五種：葡萄
葡萄和葡萄酒的抗氧化能力，主要體現在葡萄籽中的花青配糖體成分。這個物質的抗氧化能力較強，是維他命C的20倍、維他命E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以進一步提高。因此臨睡前喝上一杯葡萄酒，不但對睡眠質量有好處，更主要的是可以讓身體防止衰老，保持年輕。
但對於吃葡萄的人來説，會處於“兩難”境地。我們吃葡萄多數會吐掉葡萄籽，但殊不知被吐掉的葡萄籽才是抗氧化、抗衰老的寶貴物質;但如果讓我們吃葡萄時候仔細地咀嚼葡萄籽，那怪怪的味道恐怕又會讓很多人接受不了。
這也是為何葡萄酒會比葡萄價格更貴的一個原因了：除了附加人工等成本外，葡萄酒釀造過程中會包括葡萄籽，另外加上發酵的過程，進一步提升了抗氧化能力;而作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化、抗衰老的成分就少了許多。
第六種：堅果
營養師建議女人們要攝取含有維生素E的食物，但又要適量，否則過猶不及。為什麼呢？這是因為具有抗氧化、抗衰老功能並且還能修護皮膚組織，要數含維生素E的堅果類食物了，像腰果、核桃、榛子、花生等。
但如果攝取過量，也會有致胖的危險，這是因為堅果類食物含有高油脂，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。
第七種：大蒜
大蒜屬於典型的“外醜內美”類型抗氧化食物。説它外醜，一是長得平淡無奇，沒有鮮豔的顏色;二是大蒜的味道實在是不敢恭維;説它內美，是大蒜所所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。它不但具有抗氧化、抗衰老的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！
第八種：藍莓
新的研究已經表明，紅色、紫色以及藍色的水果，包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗氧化食物。這些食物當中富含花青素，其抗氧化能力也非常強。花青素是一種強大的抗氧化營養成分，如果吃不到新鮮的藍莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。
花青素已經被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節以及血管中，負責為大腦輸送養分，並保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老。
在抗氧化能力上，花青素要比維生素E還強50多倍。花青素在鹼性條件下是藍紫色，在酸性條件下是紅色。很多的水果以及植物性食物其紫色的成分都是花青素，而紅色的成分也是花青素。
第九種：萬壽菊
想必菊花茶大家都喝過，我們有飲菊花茶明目的傳統。但為什麼喝菊花茶能明目呢？其原因就在於菊花裏面含有強抗氧化物質葉黃素，雖然抗氧化能力不如三文魚中含有的雨生紅球藻精華，但能夠和後者一樣通過血腦屏障的一種類胡蘿蔔素，對眼睛視網膜很有好處，因此很多針對眼睛的藥物都加了菊花作為配料之一就是這個道理。
萬壽菊是含有葉黃素最高的一種植物，市場上銷售的的葉黃素主要是從萬壽菊中來提取。但葉黃素和茶多酚一樣，也很敏感，怕光、怕曝露於空氣中，因為這樣其氧化能力會因氧化而迅速減弱。所以，正確喝菊花茶的方法，是凍幹脱水，然後密封避光保存。那些乾的菊花茶，幾乎沒有任何抗氧化能力表現了。
第十種：柚子
柚子的抗氧化能力，主要體現在富含的生物類黃酮，這是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外。
生物類黃酮還有助於使得維生素C在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用。
生物類黃酮在水果中的含量較高，同時也有助於人體吸收。這種黃酮分子量都比較小，不需要在腸道進一步水解就可以被吸收，因此不會容易被破壞，能較好地保持原有形態性狀，在身體內發揮作用。
結語：每個女人都有保持年輕的權利，而永葆青春並不是天方夜談，只要我們平時多注重保養，飲食做好調理，年輕就是這麼簡單！