喝茶對於人的好處，很多人都能説出個一二三來。中國最為健康的飲料，就是茶，而且也是最為傳統的飲品。即使是一個人獨處，也會泡上一杯茶慢慢品嚐。
如今已經到了冬天，冬天是天寒地凍的時節，這個時候喝茶也與其他季節有所不同。喝茶的講究其實比較多，茶葉喝對才會產生對於人體有利的作用。如果，喝不對，可能還不如直接喝上一杯白開水。
中國人喜歡喝熱水，這也是中國人的特點之一，出門還要帶個保温杯。到了冬天，更是要喝熱茶。熱乎乎的茶水，端着茶杯也會感覺到一種温暖。只不過，太燙的的茶水，會傷身。
喝茶的茶水温度應該控制在56℃-60℃之間，這個温度，對於我們來説能夠感覺熱乎而不燙。茶水的温度如果超過65℃，會燙傷食管黏膜和胃粘膜，增加癌症的發病風險。
泡茶的時候放入多少茶葉？很多人是直接抓一把就放進茶杯中，至於到底是多少好像從來沒有注意過。其實，任何食物，想要達到自己所具有的積極作用，就要達到一個量。如果達不到這個量，那隻能説是紙上談兵，沒有實際意義。
茶葉具有抗氧化、調節血糖和抗癌等作用，而這些作用要建立在每天飲用茶的量達到要求才可以。對於茶葉的飲用量，在中國營養學會編著的《食物與健康—科學證據共識》中也有詳細的講解。每天的飲用量要達到12克左右，可以分成三到四次沖泡飲用。
茶葉的品種比較多，比如常見的紅茶、綠茶、花茶和烏龍茶等等。而這些茶葉因為品種加工的工藝不同，所含有的營養物質也有所差異。比如綠茶屬於不發酵的茶葉，所含有的茶多酚就高於紅茶和烏龍茶。而紅茶是發酵的茶葉，所含有的茶黃素就高於綠茶。
不同的季節，就要飲用適合這個季節的茶葉。夏天，可以飲用綠茶，能夠清熱解暑。而到了冬天，氣温比較低，這個時候適合飲用的茶葉就是紅茶或普洱茶，有着暖胃的作用。白雪皚皚與紅茶，也是最佳的場景搭配。
茶葉雖好，但並非所有人都適合喝茶。有些人，不用飲用茶水。這些人羣，如果飲用茶水，可能會對身體帶來不利的影響。
胃潰瘍，對於身體的影響比較大。胃潰瘍患者，如果飲用茶水，會加重病情。主要原因是茶葉中含有的茶鹼會影響胃酸分泌，影響胃粘膜潰瘍面的癒合。
出現便秘的主要原因之一是喝水少，有些人喝不下白開水就喜歡喝茶水，畢竟喝茶水也可以起到補充水分的作用，但是便秘的人不適合飲用茶水。茶葉中含有的鞣酸和咖啡因會起到收斂的作用，影響到胃腸道蠕動，反而會加重便秘。
兒童處在快速發育期，孕婦則需要攝入更多的營養物質供給胎兒。這個時候飲用茶水，茶葉中含有的鞣酸會影響到鈣、鐵等礦物質的吸收和利用，影響到孕婦和兒童的健康。
藥物的禁忌比較多，服用藥物的時候要仔細閲讀藥物説明書。很多藥物説明書上，也明確標示不能飲用茶水。原因也在於茶葉中含有的鞣酸，因此服用藥物的時候儘量避免飲用茶水，以免出現不良反應或影響藥物的作用。