明日白露,牢記這5個傳統飲食習俗,美食相伴,好吃又健康
“立秋不入秋,天涼白露後”,在24節氣中,白露是第十五個節氣,也是秋天的第三個節氣。立秋後就是秋天了,但是立秋後,天氣還是很熱,只有白露過後,天氣才真正轉涼。
“白露秋分夜,一夜涼一夜。”明日就是白露節氣了,明日過後,一天比一天涼快,所以大家注意身體,注意保暖。
説起白露,有哪些傳統的飲食習俗呢?下面我們來了解一下白露的飲食習俗,牢記這5個傳統飲食習俗,美食相伴,好吃又健康。
1、白露茶
白露時節,正是茶樹的另一個生長時期,所以這個時候民間就有飲白露茶的習慣。白露茶更加甘醇,深受老茶客的喜歡,因為它沒有夏茶的乾澀苦味,正所謂“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”。
2、番薯
白露時節,番薯成熟出土,正是吃新鮮番薯的時節。番薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、維生素和纖維素等。白露時節,番薯的含糖量高,吃起來軟糯香甜,而且還有“長壽食品”的美譽。平時吃番薯,你可能會感覺胃酸,但是人們都説,白露吃番薯胃不酸,所以就一直有白露吃番薯的習俗。
3、龍眼
白露前後,龍眼的味道最甜了,所以白露時節,是吃龍眼的最好時候。白露吃龍眼,有很多奇效,比如滋補身體、潤膚美顏等等。而且龍眼的含糖量高,水分多,秋天口舌乾燥,吃幾顆龍眼,頓時感覺十分舒暢。
4、米酒
白露時節,家家都可以開始釀米酒了,用糯米釀造,味道香甜,酒精度數又很低,老少皆宜,而且具有促進血液循環的作用。白露過後,天氣微涼,喝一碗米酒湯,或許可以預防着涼。即使你不會釀米酒,也可以去超市買一盒,直接食用,或者煮湯食用,香甜美味。
5、十樣白
白露時節,有些地方流行吃一些帶着“白”字或者“白色”的食物,可以白露的字面上相呼應。比如,白鴨子,可以滋潤補益,特別適合秋天食用。還有白果、百合、雪梨、薏米、銀耳、白蘿蔔等等。