民間總是流傳“孩子吃魚能變聰明”的話,事實上這句話有一定的科學依據。根據美國大學的研究報告顯示,經常吃魚的孩子確實比不吃魚的孩子智商更高,主要在於魚肉富含DHA,堪稱天然補腦食物。
給孩子吃魚固然有利於智力發育,但它卻也同樣存在着一定的禁忌,倘若家長不加以重視很可能危害到孩子的身體健康,到時候可能就得不償失了。
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一、家長迷信魚膽能明目,結果導致兒子中毒
都説封建迷信要不得,可無奈説生活中有些家長不僅不相信科學,反而處處依賴民間陋習。
由於過度使用電子產品,導致當代不少青少年視力極差,小小年紀就佩戴上眼睛。這不,網上就位寶媽因擔心12歲的兒子近視程度高,於是聽從別人“魚膽能明目”的偏方,讓孩子生吞了一顆魚膽。
結果沒想到的是,孩子吃下魚膽後中毒症狀明顯,並且還出現多器官衰竭的症狀。好在醫院強求及時才得以挽回男孩的生命,否則這個家庭可能就此破碎。
要知道,生魚膽本身就是有毒的食物,很少有家長會拿來給孩子食用。可往往因為愛子心切,容易讓家長迷失科學,只能説這一事件給所有家長都敲響警鐘。
二、給孩子吃魚,這3個部位不能吃
1、魚膽
再次強調,魚膽真的有毒,家長千萬不要碰,更不要給孩子食用。想想看,日常生活中我們處理魚的時候,有時候稍不注意刺破魚膽都會嚇一跳。這裏不僅僅是因為魚膽破裂後魚肉變苦,更大程度上是因為它含有膽酸等多種有毒化合物,不論是煮沸還是清洗都難以清除毒素。另外,魚膽中毒死亡概率僅次於河豚,所以説保險起見還是儘量別碰魚膽。
2、魚頭
生活條件的優越導致不少人對吃食越發挑剔,比如説愛吃魚的人不愛吃魚肉反而愛啃魚頭。但這裏要提醒大家的是,魚頭雖然也含有一定的DHA元素,但它卻是整條魚身上含有汞含量最多的地方,而且也是比較髒的部位。
最重要的是,汞元素在孩子體內超過一定含量會影響孩子神經系統的發育,所以説不但不利於孩子智力發育,反而危害多多。
3、魚眼
“吃啥補啥”是家長經常掛在嘴邊的話,甚至有些家長認為吃魚眼睛有利於孩子視力發育,但那麼小的魚眼睛真能明目嗎?想想都覺得不太真實!相比之下,家長不如多給孩子吃點胡蘿蔔或西藍花,這才是正兒八經的補充DHA和EPA。
另外,魚眼睛顆粒不大不小,若孩子不小心出現咔喉情況就得不償失了,所以説家長還是多讓孩子吃魚肉最好。
三、這2種魚最適合孩子吃
1、魚刺少的魚
給孩子吃魚,家長最擔心的事情莫過於孩子容易被魚刺卡喉嚨,畢竟家長再細心也可能有忽略的地方。其實,家長不妨給孩子購買魚刺偏少的魚,比如説三文魚和鱈魚,不僅魚刺基本沒有就連DHA含量都比較高,最適合孩子食用。
而且,對於年齡段比較小的孩子而言還是添加輔食的好食材。
2、新鮮的魚
不論什麼時候,最新鮮的食材才是最適合孩子食用的東西。要知道,現在各大超市和菜市場都有不少凍貨,甚至有些產品可能有幾年的儲存時機,那麼這些產品就難以保證他們的營養價值。
所以,家長在給孩子選購魚時一定要多挑選新鮮的魚,比如説常見的性價比很高的小黃魚、金鯧等等都是DHA含量豐富的魚,而且不像海魚沒有被污染的大概率!