蘆蒿
蘆蒿在古代已成為人們食用之菜，清香宜人，外脆裏嫩，風味獨特，是人們喜歡的蔬菜佳品。是一種典型的保健蔬菜維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富，含澱粉量高，可為肌體提供熱量能源，同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟儲備肝糖而起解毒的作用。
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，濕度夠，温熱的環境下生長。其葉清香、質柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特
韭菜中含有豐富的粗纖維，能夠刺激腸道蠕動，促進消化，加快人體的新陳代謝，幫助清理腸道內的垃圾和有害物質，潤腸通便，防止便秘，而且韭菜中含有的鋅元素，可提高人體免疫功能，保護皮膚健康，還可補氣益血，對治療心臟病、高血壓和貧血症患者有一定的輔助作用。