牛肉是“結節催化劑”？提醒：不想結節惡化， 儘量少吃4種食物

臨近春節，小張跟同事一起去做了公司員工體檢。

過去幾年，小張的體檢結果都很正常，沒啥毛病，但今年她的報告上卻多出了幾個字——肺結節。一時間，無數問題湧進小張的腦海：

充滿疑惑的小張連忙向同事們求助，然而，她發現自己並不是“特例”：有幾個同事也查出了肺結節，還有不少人查出甲狀腺結節、乳腺結節……

結節在醫學上有正式的記錄，是在100多年前。

1869年，一位英國醫生進行了最早的“結節”報道。到了1974年，隨着全身CT掃描儀的發明和推廣，醫生們發現，原來結節廣泛存在於身體的多個部位。

臨牀上，結節是一種可出現在身體任意部位的腫物，主要指CT檢查中直徑＜3cm的圓形密度增高陰影。如果腫物直徑＞3cm，則被稱為包塊或腫塊。

不過，結節只是一種影像檢查的結果，不能算是疾病，其發生與基因突變、細菌感染、環境污染、身體過度勞累和內分泌系統紊亂等因素有關。

近年來，各類結節的檢出率有顯著上升的趨勢，主要跟以下幾個原因有關。

隨着醫學影像技術的進步，高分辨率CT得到廣泛應用，一些體積較小、密度較低的結節也能被檢查出來，這在以往是難以發現的。

現在人們對健康更加重視，主動做體檢的意識高，檢出結節的人就變多了。

現代人的生活忙碌，996、精神壓力大、經常熬夜、缺乏運動等，容易讓人處於亞健康狀態，再加上如今普遍存在的抑鬱、焦慮和暴躁等情緒，人體的免疫力變差，內分泌失調，更加“催生”出各類結節。

結節有良性和惡性之分，不同結節的區別方法有所不同。

只有不到5%的肺結節會發展為肺癌，如果具有以下特徵，惡性的可能性更高：

甲狀腺結節的惡性率約為5%-15%，如果具有以下特徵，就要提高警惕：

BI-RADS 1-3類結節，良性的可能性大，定期觀察即可。但如果患者有以下4種情況，則建議儘早複查或治療：

在生活中，人們經常將結節和食物掛鈎，例如“吃山藥能消結節”“吃牛肉會誘發結節”等等。

網傳吃山藥、獼猴桃、無花果和芋頭，有助於消除結節，支持者還拿出所謂的“中醫理論”，例如山藥能補腎固精、健脾養胃；獼猴桃能促進消化、養陰生津；無花果能健脾開胃、清熱生津；芋頭能補中調氣、通便解毒……

復旦大學附屬腫瘤醫院綜合治療科主任成文武解釋道，適當攝入這些食物對身體有一定的益處，但目前來説，沒有任何科學證據能證明它們可以消結節。醫學上不存在所謂的“消結節”食物，最多隻是起到輔助性的作用。

有説法稱，牛肉屬於發物，經常食用會誘發炎症，催生結節，因此結節患者不能吃。

實際上，這個説法也毫無根據。

牛肉的營養價值較高，含有豐富的蛋白質和多種維生素、微量元素，脂肪含量較低，是良好的營養來源，生活中可適當食用。有結節的人也可以適當吃牛肉，這對結節的影響不大。

大部分結節屬於良性，對身體沒有太大影響，建議保持良好的心態，放鬆心情，減少焦慮，有助於內分泌穩定。

查出結節後，可與專業醫生進一步溝通，醫生會根據症狀、結節的形態和個人病史等來判斷結節的性質。