根據《義務教育勞動課程標準(2022年版)》(以下簡稱《標準》)，今年9月起，中小學將獨立設置勞動課程，課程內容之一就是“烹飪與營養”。
雖然距離《標準》正式實行還有近三個月，但不少杭州家長已經提前準備起來了，不僅給家裏孩子買了“平底鍋”，還添置了“電磁爐”。孩子通過這些“廚具”做出來的飯，味道雖説不賴，但菜量着實有點少。炒出來的土豆絲，家長一口就能吃掉。原來，在杭州家長中熱銷的這些“廚具”，都是兒童專用版。這些兒童廚具現在有多火？從杭州小學生們許的生日願望就能看出來：希望爸爸媽媽在我生日那天送我一個“廚房大禮包”。
從十指不沾陽春水的家中寵兒，到煎炒烹炸樣樣精通的“小廚師”，怪不得不少杭州家長説，自家小孩和大廚的距離就在一套兒童廚房。
10歲女兒變“大廚”
只因買了這套東西？
“先往鍋裏倒適量的油，等到油燒熱後，再把雞蛋打到鍋裏。等到雞蛋兩面煎至金黃，再放適當葱末、鮮醬油調味。蛋煎熟後，關火、起鍋、裝盤、開吃！”
最近，杭州的董女士很欣慰，原來一天三餐都要靠她做飯“投餵”的女兒，這段時間突然愛上了做飯。原來煮泡麪都要媽媽代勞的孩子，現在不僅能煎荷包蛋，工序稍微複雜的炒土豆絲、炒青菜，甚至是麻婆豆腐，這個10歲的小姑娘也不在話下。
“早知道她這麼愛做飯，我早給她買這套迷你廚房了。”董女士所説的迷你廚房，也叫兒童廚房。不同於家裏的廚房，董女士給女兒買的這套迷你廚房，是將包括平底鍋、電磁爐在內的廚具，微縮成了適宜孩童使用的尺寸。“我買的這款，廚具還比較少。只有電磁爐、平底鍋、湯鍋這三樣，附贈了一個鍋鏟、一套碗具。”
在各大電商平台，橙柿互動記者搜索“迷你廚房”，發現董女士買的這款價值78元的迷你廚房，還只能算是最基礎款。一般，一套售價百元以上的迷你廚房，包含了灶台、木柄鍋、鍋蓋、鏟子、鑷子、菜籃、燃料罐、補充劑等用具。而隨着套餐價格不同，商家會另外添加菜板、長條桌、調料瓶、打蛋器等用具。價格越高，越逼近現實中的廚房用具。
此外，一些套餐中還會增加廚房背景板，讓孩子或仍有童心的大人享受DIY的樂趣。這些需要組裝的迷你廚房，大多以上世紀七八十年代中式裝修為主。窗户上的紅色對聯、大米缸、水泥牆和海報都給予使用者身處“農家大院”的沉浸感。
除了鄉村風，現代簡約都市風格的迷你廚房，銷量同樣可觀。雖然沒有農家大院的背景牆，但套餐中的電熱爐、煲湯鍋、撈麪器等，也給予了“小廚神們”別樣的烹飪體驗。
迷你廚房有多火？
生產工廠一天就賣出幾千套
迷你廚房有多火？近日，教育部印發《義務教育課程方案》，將勞動課從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，併發布了《義務教育勞動課程標準（2022年版）》。今年9月起，中小學獨立設置勞動課程，每個孩子都要學煮菜燉湯、修理家電、種菜養禽……消息一出，淘寶上的“兒童廚房”“兒童廚具”的搜索量同比增長超過300%。
董女士的女兒説，現在班裏同學過生日，許的願望都是希望爸爸媽媽給自己買一套兒童廚房。“我給班裏小朋友看我媽媽給我買的兒童廚房，大家都特別羨慕。”
在淘寶搜索“迷你廚房”，商品數量達5萬多件，部分淘寶店鋪所銷售的迷你廚具月銷量達5萬件以上。
這些店鋪中，產品大多按照配件數量分類，少則18件/套，多則44件/套，甚至細分到擀麪杖、米缸、電飯煲、鐵鍋、灶台等不同食品製作及食用場景。顏色選擇也較多，粉色、黃色、綠色、藍色等，材質以金屬、不鏽鋼為主，價格從七十幾元到三四百元不等。
一些店鋪還會在迷你廚房的禮包中放菜單説明書，怎麼煎荷包蛋、怎麼攤蛋餅，小朋友在家長指導下就能快速上手。如果用光了燃料罐裏的油，還可以在店鋪繼續下單。
這些銷售迷你廚房的店鋪評論區，絕大多數評論都很正向。不少家長説，這套迷你廚房鍛鍊了自家小孩的動手能力。還有的家長説，特別有趣，“我一個大人也很喜歡玩”。
抖音上，“迷你廚房”也成了不少短視頻博主吸引用户觀看的流量密碼，相關視頻播放量最多達到了200多萬次。“沉浸式組裝廚房”“兒童好物”等關鍵詞成為視頻吸引用户的幾大關鍵詞。
廣東潮汕人黃小姐，在抖音上也開了一個和迷你廚房有關的賬號。黃小姐説，她所在的潮汕這家廚具工廠，原來主要給廣東省內的酒店供應各種不鏽鋼廚具。這兩個月，“嗅”到商機的工廠老闆，果斷開了兩條新生產線，專門生產各種兒童廚具。“我們的客户主要是批發為主，最近快到暑假了，單量爆滿，每天都能走幾千單。”
浙江恆祥玩具公司相關負責人介紹，原來該公司生產的兒童廚具主要銷往歐美，“只是玩具，不能真的做飯。”在看到兒童廚具真煮系列產品大火後，近期恆祥玩具也在聯繫省內相關模具廠，以期更快佔領市場。
只看顏值不可取
這些標識要注意
雖然包括廠商、家長、孩子在內，大家都對能“真煮”的迷你廚房很上頭，不過，這些迷你廚房是否安全？
橙柿互動記者瞭解到，目前我國並無兒童廚具標準，大多數的廚具都是遵循 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及製品》、《不鏽鋼廚具》（QB/T 2174-2006）等標準，所謂的 “真煮 ”兒童廚具實際上就是普通意義上的廚具，只不過在尺碼上略小一些。
從年齡上來看，迷你廚房的使用者多為5歲以上的小學生，即使廚具符合相關國家衞生標準，但對孩子真的用菜刀、燃料，還是有家長感到擔心。
“放置在灶台下的燃料罐使用的是燃油，不使用時可以直接用蓋子蓋上便可熄滅火苗。”針對家長關心的使用安全問題，一些銷售迷你廚房的店鋪客服表示，生產廠家也充分考慮了兒童使用時的安全問題，作為廚房的C位——鐵鍋“也並未使用塗層”，“把鍋具和餐具清洗乾淨，家長們就可以放心使用了”。
在刀具使用方面，一些商家表示，店鋪售賣的小刀為不鏽鋼刀頭，均未開刃。“為了避免小孩摔碎，我們的碗盤都為塑料材質。”不過， 相關商家還是提醒家長，“建議小孩在家長陪同下使用電熱爐等廚具。”
橙柿互動也在此提醒各位家長朋友們，家有小廚師，自然很開心。但選擇這些兒童廚具時，還是要多注重品質，尤其要選擇符合家用電器標準的廚具，不要一味地只注重顏值，而應從正規的廠家購買，看清3C認證標識以及安全警示標識、年齡限制等。
（橙柿互動·都市快報記者 萬禺 實習生 譚春豔）