今天來跟大家聊聊孩子用筷子吃飯的那些事兒。
雖然知道孩子有個體差異，使用筷子的情況也不一樣，但看到別的同齡孩子已經很熟練地使用筷子了，父母説不着急肯定是假的。
那到底什麼時候教孩子用筷子比較好？孩子用勺子吃或者用手抓着吃要制止嗎？
孩子使用筷子不是越早越好用筷子吃飯其實是個技術活。
使用筷子吃飯，需要手指的大小肌肉和關節的配合，即使是國外的成年人，雙手已經發育成熟、能做很多的事情，但要控制好筷子也不是容易的事。
可見，筷子的使用對手部的精細動作要求很高。
考慮使用筷子的這些客觀要求，孩子使用筷子並不是越早越好。如果過早要求孩子使用筷子，孩子容易挫敗，會抗拒使用筷子，還可能影響孩子對就餐的興趣。
那什麼時候開始使用筷子比較好呢？孩子個體差異大，這個問題的答案只能是一個年齡範圍，可以參考教育部《3-6歲兒童發展指南》。
指南里指出，3-4歲的孩子應能熟練地用勺子吃飯，對4-5歲的孩子要求是會使用筷子吃飯，而孩子5-6歲時要能夠熟練使用筷子。
教育部的這個指南，是對所有中國家庭孩子手部靈活度的總體要求，範圍寬泛，適合絕大多數孩子。
同時，大多數幼兒園小班是讓孩子用勺子吃飯的，部分幼兒園中班開始要求孩子用筷子吃飯，和指南的年齡要求基本一致。
可以把4歲前劃為第一階段，這一階段孩子要能夠熟練使用勺子，不一定要使用筷子；4-6歲為第二階段，如果孩子還不會用筷子，父母可以開始訓練孩子使用。
- 0-4歲第一階段：順其自然
引導孩子使用筷子的最好方法，是給孩子準備好適當的環境，父母自然地示範，孩子自然地模仿，順其自然地學習和練習。
孩子帶着滿滿的好奇心來到世上，對身邊所有的事物都充滿好奇。孩子小的時候看到喜歡的東西會開始抓握，這個過程能鍛鍊孩子的手指肌肉和關節。
這期間，可以給孩子準備大小不同、質感不同的物品練習抓握，鍛鍊手指的靈活度。
孩子在1歲左右能有意識抓住勺子開始吃飯。從孩子能坐住拿勺子吃飯開始，就給孩子準備適當高度的餐椅，讓孩子和大人一起在餐桌上就餐。
孩子看到大人用筷子吃飯，會很想要嘗試。這個時候，家長應該抓住孩子的敏感期，讓孩子學習使用筷子。
大人使用的筷子對孩子來説可能比較長，也比較重，可以給孩子專門準備較短的筷子。
這個階段，父母不要給孩子壓力，順其自然地讓孩子使用勺子或者筷子，如果孩子用手吃飯也不用太在意，保證孩子的手部清潔就好。
- 4-6歲第二階段：有意訓練
在父母正確的示範和引導下，不少孩子能在3歲前學會使用筷子，早的可能1歲多就會使用。
如果孩子4歲後，還是喜歡用勺子或者手抓着吃，可以有意引導和訓練孩子使用筷子。
有意訓練從激發孩子的興趣開始，而非暴力地制止孩子使用勺子和用手抓。
父母可以給孩子準備好看的筷子，也可以用語言引導孩子説，“看媽媽能用筷子夾豆豆誒，什麼都能夾，你要不要試試呀”，或者做一些誇張的動作引起孩子興趣，也可以結合繪本和兒歌，引導孩子學習使用筷子。
在孩子有興趣使用筷子後，如果孩子手部精細動作發展不夠，控制筷子有難度，可以嘗試給孩子使用兒童專用的練習筷子。
市面上有多款練習筷子，有固定標準指位的，有隻固定筷子尾部的。對手指限制越多的筷子，孩子自主練習的機會就越少，父母應該根據孩子的情況來靈活選擇。
這個階段，父母需要用足夠的耐心，給孩子正確的引導和訓練。
看過一句話，“教育的最高境界是，有心而無痕”。
教孩子學習使用筷子就是需要如此，有心而無痕地引導孩子，越不用力要求，孩子學得越快。