寒露已過，霜降未至，不知不覺中我們又一次進入了深秋。
秋季是大豐收的季節，同時也是感冒多發的季節，雖説秋高氣爽，卻也夾着天干氣燥，我們可不能既迎來大豐收，又迎來大流感。
所以今天，小魚為大家蒐羅了一批秋天宜食，且能預防換季生病的“六蔬六果”，一起來看看吧。
“六蔬”
先來看看蔬菜，既然要吃的健康，吃的美味，在此，小魚特意為大家找了6款應季蔬菜，讓我們一起，在這個秋天，在對的時間，遇見對的蔬菜。
01-秋葵
當秋天沉浸在漫天的金黃火紅中時，秋葵看出了顏色的單調與人們心境的寂寥，於是身披綠紗裙，頭戴素白花，向着菜園農人手中的菜籃款款走去。
常言道春困秋乏，而秋葵中的黏液、草酸鈣與阿拉伯聚糖能夠很大程度上促進人體新陳代謝，可以迅速為我們補充體力，消除疲勞與睏乏。
摘一籃秋葵，洗去塵埃，切成一碟綠色星星，碗中磕兩個雞蛋，將雞蛋攪碎撇去浮沫後，撒入切好的秋葵，放在鍋中隔水蒸上8分鐘。
在蛋香與秋葵清香交融時，淋入香油與生抽，一碗秋葵蒸蛋便誕生了。
02-蓮藕
“引水灌竹中，蒲池種蓮藕”，滿池荷花開敗，帶走了夏日炎熱，留下秋日涼爽與一池泛着清香蓮藕。
秋天乾燥，老人與小孩子最容易上火，當咽喉腫痛，低燒咳嗽時，可別只顧着吃藥，食療也能起到輔助作用的。
蓮藕是寒性蔬菜，搭配温性的豬排骨，小火慢燉出一鍋蓮藕排骨湯，既能健脾養胃，又能清熱解毒，提高人體免疫力，更大程度上防止被病毒感染。
03-茭白
茭白，上綠下白，不但有着翡翠白菜的絕美配色，還有着翡翠白菜不具備的功效，因為它不僅僅是蔬菜，還是一味中藥材。
當它作為中藥材時，可解熱毒，除煩渴，《本草拾遺》中還提到它可以除目黃，利大小便，止熱痢疾。
二兩瘦肉，三朵木耳，爆香葱薑蒜，再來一大勺郫縣豆瓣醬，一盤熱氣騰騰的魚香茭白就上桌了。
04-南瓜
這渾身泛着金光的寶藏，自明代便跋山涉水從墨西哥來到了中原大地，而後在中華田園裏紮根，卧于田間沾染泥土香氣，懸於屋檐受雨水洗禮。
秋天晝夜温差大，一不小心就會涼到肚子，而南瓜可調理腸胃，潤腸通便。傍晚抓一把小米，切一半南瓜，放在小砂鍋中小火慢煮，聽鍋中咕嘟一個鐘頭後，盛出熱氣騰騰的一碗南瓜粥，傍晚的寒涼頓時被驅散。
但值得注意的是，南瓜宜食，但不宜過量，否則容易造成胃脹氣。
05-山藥
山藥與大地融為一色，雖不起眼，卻能除寒熱邪氣，緩解疲勞，補五勞七傷，安神助眠，多食可耳聰目明，延年益壽。
所以，可別小瞧了這種口感軟糯的蔬菜，挖出一根淮山藥，削去表皮露出潔白如玉的果實，放於蒸籠中蒸到綿軟，然後搗碎成泥，淋上藍莓醬，你就得到了一份山藥泥，上到百歲老人，下到學步小兒，都能垂涎欲滴，愛不釋手。
特別提醒:處理山藥時，一定要戴上手套，預防過敏。
06-芋兒
芋頭，葉子青翠欲滴，惹人憐愛，果實卻略顯粗獷，但葉子和果實搭配，盡顯田園之美。
芋頭不僅能提高人體免疫力，還能排出人體毒素，比如因癌症需要化療的人，就可以多吃點芋頭，來緩解化療對身體的傷害。
除此之外，芋頭還能調節人體酸鹼平衡，補中益氣，對保護牙齒也有功效。捉住院子裏悠閒踱步的老母雞，開水拔毛，選取小芋頭削去外皮一起燜煮，出鍋就是香噴噴的川渝名菜:芋兒雞。
好了，6蔬菜説完了，接下來，我們來談談6果。
二、“六果”
01-雪梨
《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利”，以梨入藥可止咳潤肺、降火消痰。
相信一提起秋天應該多吃的水果，你一定第一個想到的就是雪梨，往年的冰糖雪梨與秋梨膏大家已經不陌生了。
之前小魚也多次給大家推薦過雪梨的吃法，同時建議大家多備梨膏，作為平時衝調的飲品。
秋季咳嗽多發，且難以治癒，經常有小孩子吃了很多藥也不見好，不妨試試今天這個“川貝雪梨”。
取一個雪梨，洗淨後削皮去核做成梨盅，在梨盅放入3克川貝，4塊冰糖，隔水蒸30分鐘。不論年齡，只要是咳嗽了，就吃川貝雪梨，效果立竿見影。
02-柚子
柚子可是有很多文藝的名字呢，文旦、香欒、朱欒、內紫都是它，柚子表皮芳香，果實酸甜多汁，能夠降血糖、助消化、美容養顏、祛除色斑，可謂是好處多多，渾身是寶。
秋天氣温驟降，人們對熱量的需求增加，對肉類的攝入量增加，飯後來一杯蜂蜜柚子茶，既能清腸刮油，又能助消化。
將柚子果肉搗碎，表皮用食鹽洗淨後切成長條，放在鍋中，加入冰糖，小火慢炒，直到黏稠，關火，徹底涼透後裝入罐子密封。
飯後取一勺放進杯子裏，再滴入蜂蜜，攪拌均勻，就是一杯蜂蜜柚子茶了。
03-石榴
“石榴渾身都是寶，多子多福兆頭好”，你可能不知道，石榴除了作為水果食用之外，還會被作為化妝品的原料，因為它可以美容養顏。
秋日午後，拿出一個笑開了口的大石榴，用心品嚐一顆顆果實中的汁水，一顆一顆，慢慢享受愜意的午後。
説道石榴，最為惱火的大概就是吐籽了，這實在是讓人難以大快朵頤，所以現在的軟籽石榴，真的是不得不嘗試，完全可以實現大勺入口，卻沒有一點一點吐籽的掃興。
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04-獼猴桃
説到富含VC的水果，人們第一個想到的一定是橙子，第二個想到的八成是番茄，但你可能不知道，獼猴桃所含的VC是橙子的8倍，是番茄的32倍，且能被人體吸收的VC高達94%，無論是老人還是正在長身體的小孩子，獼猴桃都是對身體最友好的。
毛絨絨的墨綠色的衣裳給了獼猴桃與眾不同的外表，但可別忘了多瞭解它那富含VC的內在。
05-柿子
“柿柿如意”，一陣秋風吹過，門前的柿子樹便掛上了一個個火紅的小燈籠，當清晨的第一束陽光傾瀉下來，直照的小燈籠們晶瑩剔透，給萬物枯萎的秋天帶來一片生機。
看見了柿子們華麗的顏值，也一定要嚐嚐它美味的果果實，柿子可以潤肺生津，緩解肺熱咳嗽，當秋風吹的你唇焦口燥，不妨停下來摘兩個柿子解解渴吧。
特別是在《長安十二時辰》裏，雷佳音把麥管插入火晶柿子吸溜的場景出現時，小魚隔着屏幕都流出了口水。
軟糯香甜的農家柿餅，也是秋冬的不二選擇，放一顆進微波爐，小火加熱，吃起來也是別有一番滋味。
06-人蔘果
此人蔘果非彼人蔘果，它可不能讓人長生不老，它是一種熱帶水果，趕在秋天，它能生津止渴，美容養顏、降血壓，也不在話下。
雖然沒有華麗的外表，但它是為數不多的含糖量與含脂肪量都較低的水果，減肥的人士可以選擇，需要美容養顏的女孩子也可以多吃人蔘果。
今天分享的秋天應該多吃的六種蔬菜與六種水果，就到這了。
除此之外，板栗、橘子、甘蔗也在秋天登場了，但這三位可都是非常容易讓人上火的，不宜多食。
秋日三月，也如白駒過隙，且吃且珍惜!
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