四款美容養顏的藥膳

做法：將黑豆用水先泡3~4小時。豬裏脊肉洗淨，切成絲，入油鍋炒熟備用。鍋中倒入黑豆和適量水，用中火煮30分鐘，放入淘洗好的粳米，繼續煮至粥稠，加入熟黑芝麻和豬肉，最後加食鹽調味。

功效：此方兼有養顏與養生的雙重功效。裏脊肉含高蛋白質，能養陰補血；黑豆肝腎同補，益陰養血，可調節女性內分泌；黑芝麻是潤膚烏髮的佳品。常食此粥可補肝腎、益五臟、強筋骨、養肌膚，使人面色紅潤光澤、頭髮烏黑。

需要注意的是，因黑豆吃多了容易脹氣，腹脹氣滯、痰濕中滿者不宜多吃此藥膳。

做法：將豆腐乾切成塊；豬棒骨剁開焯水；八角、桂皮、茴香裝入調料袋。鍋內加適量水燒開，放入豬棒骨、葱段、薑片和調料袋，改小火煮1小時放入豆腐乾，加入料酒、食鹽調味，再煮15分鐘即可。

功效：動物（羊、牛、豬皆可）骨髓能養血滋陰，補精益髓，潤肺澤肌，補鈣壯骨。豆腐能益氣健脾，調節女性內分泌。常食此湯，令人皮膚嫩滑、氣色紅潤，尤宜虛弱羸瘦、憔悴早衰者。

做法：將枇杷葉和菊花裝入料包中；粳米淘洗乾淨。鍋中放入料包，加適量水，煮20分鐘，去掉料包，倒入粳米，繼續煮至粥稠，放入冰糖略煮即成。

功效：本藥膳出自宋代醫學鉅著《聖濟總錄》。枇杷葉可清肺止咳，降氣化痰，常用於治療肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴。菊花可散風清熱、平抑肝陽、清肝明目，常用於治療風熱感冒之頭痛眩暈、目赤眼花，為清熱解毒之要藥。二者合用，可潔淨肌膚，疏風退熱，解毒消炎，適合肌膚油膩、痤瘡多發以及各類癤腫癰瘡者常食。此外，有煩熱口渴、風熱感冒咳嗽、眩暈頭痛等症者以及高血壓、糖尿病患者也宜經常食用。

需要注意的是，因為枇杷葉和菊花均性微寒，所脾胃虛寒以及常年怕冷、手腳冰涼者不宜多吃本藥膳。

做法：將佛手切絲後和桃花一起放入茶壺中，衝入沸水，加蓋浸泡15分鐘後，代茶頻飲。

功效：佛手可疏肝解鬱、理氣和中、行氣止痛、燥濕化痰，是常用的疏肝理氣藥，搭配活血化瘀、排毒通腸的桃花，對肝鬱氣滯、血瘀所致的面部蝴蝶斑（也稱肝斑）以及面色暗沉發青有很好的調理效果，有胸脅脹、悶、疼痛、痛經、閉經、便秘等症狀者也宜常飲用。

需要注意的是，此方中的桃花有活血功效，腹瀉者禁服，以免加重；孕婦禁用，以免滑胎。