中藥是中國的國粹，它是運用中醫理論指導與特定的藥材進行一定的配伍，從而達到預防、治療疾病的目的。中國人運用中藥治療疾病有幾千年的歷史，守護了一代又一代中國人的健康，讓中華民族得以繁衍生息。如今，隨着全球交往的加深，中藥早已走出國門，造福全世界的人民。
與西藥相比，中藥最大優勢是採用純天然的植物作為原料，副作用比較小而且藥效是比較顯著等。因此，越來越多的人喜歡採用中藥進行調理和治病。
對中藥不瞭解的朋友會不理解，中藥不就是一些自然界的“花花草草”嗎，為什麼還可以治病呢？今天我們就一起來了解一下，中藥治病的原理是什麼？
由於中藥是在中醫的指導下使用的，因此，我們要先了解中醫對疾病的看法。中醫認為，任何疾病都是由於各種致病因素作用於人體，從而引起人體的陰陽平衡被打破，或偏盛、或偏衰，由此產生人體臟腑和經絡失常所出現的一種現象。那麼，如果能夠把人體的陰陽通過治療手段進行調節，讓陰陽重新平衡就達到了治病的目的。中醫的治療辦法中，有很多調節陰陽的方法，其中最重要和最常用的就是中藥調節。
中醫認為，根據輕重程度，人體的“陰陽”狀態可以分為“寒、熱、温、涼”4種，統稱為四氣。而中藥也各有其偏性，同樣分為“寒、熱、温、涼”四種情況，統稱為四性。
當人體陰陽失去平衡時，就用相應藥性的藥物進行調節，將多出來的那部分陰或陽進行抵消，從而讓人體陰陽重新達到平衡。
因此，我們可以知道中藥防病治病的基本原理就是祛邪去陰、扶正固本、協調臟腑和經絡機能，從而使機體恢復到陰陽平衡的正常狀態。
不過，吃中藥時，也是有很多講究的，特別是對飲食有一定的要求，在用中藥治病期間，要儘量不吃以下幾類食物，否則會影響中藥的藥效。
在吃中藥期間，一些比較腥羶的食物是不能吃的，比如魚、蝦、蟹等。因為這些食物中含有異性蛋白，它們會發散中藥的藥效，還容易引起過敏症狀。
咖啡。我們都知道，咖啡是一種可以引起大腦興奮的物質，從而讓人體處於興奮狀態。在服用中藥時，咖啡也會對藥效產生影響，特別是如果你服用的是鎮定安神的中藥，那麼咖啡就會嚴重影響效果。所以不建議在喝中藥時喝咖啡。
茶葉。茶葉也會降解中藥中的有效成分，導致藥效大幅度下降。特別是茶葉中含有大量的單寧酸，這種物質和中藥裏的物質會產生化學反應，不僅會影響中藥的正常作用，而且會對身體造成不必要的傷害。所以，在喝中藥的時候是不能夠喝茶的。
酒精。酒精的代謝主要通過肝臟，絕大多數的藥物同樣需要肝臟代謝，然後再進入體內的各個器官。因此，如果在服藥期間飲酒，就會改變肝臟中藥酶的數量、種類和活性，從而導致藥物的代謝發生變化。因此，不建議患者服藥期間喝酒。
中醫博大精深，療效顯著，特別是在近年來的幾次抗疫中大顯身手，取得了西醫無法取得的效果。這也讓中醫進一步得到世人的認可，在全世界掀起了一股學習中醫的熱潮。
其實，中醫是可以自學的，我們學習中醫的目的，不一定要做醫生，但是，正如張仲景在《傷寒論》中所説的一樣：“上以療君親之疾，下以救貧賤之厄，中以保身長全，以養其生。”意思是説，如果懂中醫知識，父母病了，起碼不會幹蠢事，不會以盡孝的名義把他們往死路上推；而碰到一些需要幫助的人，也可以正確地幫助他；最重要的是，學會了中醫，能夠利用一些花花草草調理身子，可以更好地關愛自己，守護自己的健康。