很多家長無法幫助孩子選擇食物，有些孩子不喜歡吃食物，不管是父母還是父親，很難説服他們吃，而有些孩子甚至不吃雞蛋，雞蛋有很高的營養價值，但有些孩子不喜歡吃，而此時，他們可以選擇使用其他成分來填補不足，然後補充營養價值。
這就是茄汁虎皮鵪鶉蛋，不僅是小孩，就連大人看見都要流口水了。鵪鶉蛋雖然磕頭很小，但是它號稱動物中的人蔘，營養價值可是相當高的，而且它含有的營養物質也是絲毫不差，而且營養功效也是非常的多。
它含有的蛋白質以及脂肪的含量跟雞蛋相當，其中腦磷脂跟卵磷脂反而比雞蛋的含量高好多，而這些物質對於孩子的大腦成長髮育有着重要的作用，因此對於孩子日常補充營養，選擇鵪鶉蛋也是不錯的方案。
而對於飲食，無論孩子是否挑食都有一定的原因，首先飲食方面要做好健康衞生的同時給孩子一些期待，做些讓孩子都刮目相看的佳餚，而且營養也要很充分，這樣孩子吃的香還非常的營養，對於孩子身心全面發展有很不錯的幫助。