老話説得好：秋冬進補，春天能打虎。説的就是，我們在經歷炎熱的夏天時，身體為了抵抗酷暑，消耗了太多的營養能量，而秋冬季節恰好是一年之中，給身體補充營養的最佳“黃金期”！
民間也素有：苦夏三分虛，立秋過後貼秋膘的諺語！而無論是進補還是貼秋膘，其實説的都是在飲食上的調整！很多朋友認為，秋季進補或者是貼秋膘就是吃肉，其實這樣理解是不對的！飲食上除了吃肉，其實還有很多不僅營養美味，又具有特色的食品，下面就一起看看吧！
魚籽
魚籽營養豐富，富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等多種營養成分，可以説，吃魚籽可以快速補充人體所需的大部分營養。其次，魚籽也被譽為“滋長劑”，所以，特別適合正處在發育期的孩子食用。
魚籽的做法有很多，家庭中比較常見的做法就是燒魚籽，用葱薑蒜爆鍋，一勺老乾媽，少許辣椒，放入洗好的魚籽，再加上備好的高湯，大火燒開後轉中火至湯濃收汁即可！
注意：很多朋友去菜市場買魚，很少會要魚肚中的魚鰾和魚籽的，其實這兩樣東西都是營養價值極高的食物，切記別忘了要！
蝦皮
眾所周知，蝦皮的鈣質最為豐富，素有“鈣的倉庫”的美譽！不僅如此，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素，所以入秋後，時常吃點蝦皮，是不錯的選擇！
很多朋友認為蝦皮只能吃餛飩的時候加一點，其實，蝦皮既可以包包子、包餃子，也可以煲湯、攤餅，甚至還可以當做零食吃！
小貼士：蝦皮切記不要買鹹的，鹹蝦皮鹽分重不易健康；其次，蝦皮越幹越好，濕乎乎的不能要；高品質的蝦皮顏色一般都是白色或者是微黃！
山藥
秋季是吃山藥的最佳時節，眾所周知，秋季天干氣燥，而山藥含有豐富的膳食纖維、多種氧化酶和澱粉酶等物質，不僅有益於人體的消化和吸收，幫助我們夠改善胃腸，常吃山藥還能潤秋燥！
山藥可燉、可炒、可蒸、可煮，但最適合秋季的吃法還是木耳炒山藥！因為這道菜被譽為身體的“清道夫”，而且它不僅營養豐富，口感也是脆嫩爽口。建議，有條件的朋友，秋季這道美食可以多吃點。
芡實
提起芡實這個名字，很多朋友一頭霧水，如果説雞頭米，很多朋友便會恍然大悟！芡實，是睡蓮科中生水生草本植物的種子，別看採摘它的時候樣子不美，但它卻是“水八仙”中最難得的！
民間素有：雞米頭，粒粒皆珍惜！因為，每一粒芡實採摘下來後，需要把裏面的芡實先脱離出來，然後再一粒一粒地剝出來，最後才是我們在市場上看到的，一粒粒白色的芡實！
芡實營養豐富，含有大量對人體極為有益的成分。特別是它含有的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等，相比較其它食物含量更高！
如今，立秋已過，秋意漸濃！用芡實搭配花生、百合、芋頭熬成粥，既美味又營養，補充營養的同時，還能幫助我們順利度過乾燥的秋季！
花生營養豐富，含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、可溶性纖維、微量元素等，所以，在民間花生素有“長壽果”的美譽！而立秋之後恰好是花生成熟收穫開始上市的時節，此時的花生既好吃，又便宜！
花生在秋季最解饞的吃法就是水煮五香的做法，一般一斤花生一勺鹽，再加上適量的白糖、花椒、香葉、八角、桂皮以及生抽，大火煮開後轉中火再煮30分鐘，關火後，再泡20分鐘，就可以吃了！
這樣做出來的花生滋味最足，別看帶着殼，一樣也能透進滋味去！其次，水煮花生不僅是最簡單的吃飯，同時也是最科學，最能保留花生營養的吃法！
以上就是今天和大家分享的內容，請教一下屏幕前的朋友，你們貼秋膘都是吃哪些美食呢？歡迎在評論區留言分享！如果這篇文章對你