農村一種常見野菜，曾經是用來餵豬的，其實城裏一斤二十塊
我們知道現在經濟發展是非常快的，人們的生活水平也是逐漸的提高，很多人開始追求較高的生活品質，尤其是吃的方面，現在很多城裏人追求天然無污染的綠色蔬菜，農村各種各樣的野菜野草就成了追捧的對象。
今天小編就來介紹一種野菜，這種野草沒有馬齒莧、薺菜這些野菜有名，但是也是現在一種越來越受到關注的野草，這種野菜名字叫山苦菜。
農民朋友們知道的都清楚，這種山苦菜在農村是一種常見的野菜，山苦菜的根莖都是非常直的，而且非常的高，一般的高度都是50釐米到130釐米左右，山苦菜長得跟蒲公英很相似，所以不清楚的人總會把山苦菜當成蒲公英，不過山苦菜開的花比較小，有點像小型的菊花，花色通常為藍紫色。
山苦菜口感好，因為它含有的粗纖維非常的少，吃起來也是非常爽口的，山苦菜除了可以食用，營養價值非常高之外，還可以降火，對人體是非常有益的。現在山苦菜的名氣也是越來越大，以前這種菜在農村根本不值錢，現在在城裏需要20塊一斤。
山苦菜，中藥名。為菊科萵苣屬植物毛脈山萵苣Lactuca raddeanaMaxim.的全草或根。植物毛脈山萵苣，分佈於我國東北及河北、陝西、甘肅、山東、河南。具有清熱解毒，祛風除濕之功效。主治風濕痹痛，發痧腹痛，瘡瘍癤腫，蛇咬傷。
農民朋友們都採摘過這種山苦菜了嗎？你們知道它的經濟價值嗎？歡迎大家留言。
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