這3種魚千萬少吃或不吃，不僅含有重金屬，吃多傷身，很多人不懂

這3種魚千萬少吃或不吃，不僅含有重金屬，吃多傷身，很多人不懂！

説起魚，想必就説到了很多小夥伴的胃裏，尤其是一些居住在沿海地區的人們，對於魚類更是熟的不能再熟了。而小農所在的我國南方沿海城市中最常見的食材就是各種魚類。

但是由於地理位置以及很多魚類的生活習慣的影響，很多地區所食用的魚類其實並不是當下就捕撈上來的新鮮的魚。我也是最近才從熟識的漁民那裏瞭解到，原來我們生活中所食用的魚中，有三種魚最好是少吃或者不吃，由於各種原因以及做法導致其很可能含有重金屬，多吃對身體弊大於利，但是很多人卻不知道！

下面我們就一起來看看到底説的是哪三種魚：第一是受污染的魚，比如鯰魚。第二是醃製或煙燻的鹹魚。第三是保鮮魚，這樣的魚通常都不太新鮮。所以屏幕前的各位喜歡吃魚的小夥伴們，在市場是購買的時候要注意辨別所購買的魚哦，最好還是選擇那些活蹦亂跳的或者剛捕撈的魚來購買。

聽完了老漁民的話，我也順手買了一些小海魚，下面我們就一起接着往下看看這次的煎小海魚到底如何製作吧。

【所需食材】：

小海魚、生薑、大蒜、葱、食鹽、生抽、食用油

【製作方法】：

1、根據自己的需要準備好適量的小海魚，隨後剖開魚肚子將魚裏裏外外用清水沖洗乾淨。再將我們等會要用到的生薑、大蒜、葱等食材用清水沖洗乾淨後，切成自己需要的大小即可。

2、準備好這次要用的食材，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的鍋，隨後往鍋裏面倒進去適量的食用油，開大火候將鍋內的油温持續加熱直至五成左右的時候，我們就往鍋內加入大約一勺的食鹽。

3、加入食鹽之後，就將洗淨的小海魚也放進鍋內開始煎，加鹽之後我們煎小海魚的時候就不容易發生粘鍋的情況，煎出來的魚不容易破碎。

4、煎魚的時候要注意觀察鍋內的小海魚的變化，即使翻面不要讓小海魚焦糊了，直至將鍋內的小海魚煎的明顯變色之後就可以開始下一步驟了。

5、此時我們將之前切好的葱和生薑一塊放進鍋內和小海魚一起在鍋內煎出香味，這樣也能有效去除小海魚的魚腥味。

6、隨後再倒去適量的生抽，將小海魚的鮮味提升一個檔次。

7、直至將鍋裏面的小海魚完全煎得熟透了之後，再撒下適量的葱花就可以準備關火出鍋了。

8、提前準備好一個大小合適的乾淨的碗，將煎好的小海魚從鍋內小心盛放進碗裏面之後，就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的小海魚就煎好了，屏幕前的各位看着碗裏面的小海魚是不是覺得自己味蕾也開始蠢蠢欲動了呢，喜歡的話就自己在家試試吧。

【温馨提示】：

大家在食用小海魚的時候，雖然小海魚味道鮮美但是也有很多的魚刺，所以吃的時候要小心哦。