苦瓜，又名涼瓜、癩瓜等，是大眾熟知的一種瓜類蔬菜。苦瓜因苦而得名，可想而知味道肯定是不那麼“美味”的，所以大多數人都不喜歡吃。事實上，適量吃苦瓜對身體是有多種好處的。因為苦瓜有清熱、消火的功效，所以很適合在夏季食用。那麼，你知道夏天吃苦瓜有哪些好處嗎？什麼人不宜吃苦瓜呢？
苦瓜
夏天吃苦瓜有什麼好處？
1、清熱消暑
苦瓜味苦，性寒涼，歷代醫學都認為苦瓜有清暑熱、解煩渴的作用。《本經逢原》中記載苦瓜“煮肉充蔬，為除熱解煩清心明目之品”；《本草求真》載：“除熱解煩。”這主要得益於苦瓜中所含的奎寧（俗稱金雞霜納），這種成分能夠抑制過度興奮的體温中樞，起到消暑清熱的作用。盛夏時節，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，適量吃點苦瓜對身體極為有利。
苦瓜
2、促進食慾
苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙，它們可以刺激味蕾和唾液腺，促進胃液和膽汁的分泌，激發人的食慾。所以呢，夏天出汗多，胃口缺乏，用苦瓜做菜佐餐，絲絲清新的苦澀在舌尖彌散開來，能讓人胃口大開，從而起到增進食慾、促進消化的作用。
苦瓜
3、消脂減肥
苦瓜可消脂減肥。這是因為苦瓜中含有的“高能清脂素”，也叫苦瓜素，這種成分能夠阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，因而它也被稱為“脂肪殺手”
4、調節血糖
現代醫學研究發現，苦瓜中的某些成分，特別是多肽類物質，具有類似動物胰島素的結構組成，有很好的降血糖作用，能夠預防和改善糖尿病的併發症。所以，苦瓜也被譽為“植物胰島素”，是糖尿病患者的理想蔬菜。
苦瓜
5、護膚美顏
苦瓜中含有多種維生素，其中維生素C的含量高達84毫克/100克，是冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類蔬菜之首。我們都知道維生素C是美容護膚的好幫手，它可以淡化色斑，防止色素沉着，並能促進皮膚的新陳代謝，使肌膚更加白嫩光滑。此外，夏天出汗多，油脂分泌旺盛，臉上的痘痘也時不時出現，而苦瓜有清熱降火、排毒養顏的功效，對祛痘也大有益處。
苦瓜湯
原來夏天吃點苦瓜的好處那麼多，但值得注意的是，並不是每個人都能享受這些好處。下面幾類人最好別吃苦瓜，看看有沒有你？
1、脾胃虛寒的人
苦瓜是寒性食物，脾胃虛寒的人不宜多吃或生吃苦瓜，否則容易出現胃腹脹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症。
2、低血糖的人
苦瓜有降血糖、調節血脂的功效，如果血壓或血糖偏低，最好不要吃苦瓜。即使正常人，也別一味追求苦瓜對人體的好處而過量食用，否則可能傷害脾胃，引起脾胃功能失調。
苦瓜湯
3、經期的女性
苦瓜是寒涼之品，如果在月經期間吃的話，可能使血行減慢，加重寒氣，導致經血淤堵，從而引起或加劇痛經。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必需合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。