燕麥是一種非常有營養的食物，經常吃這種食物能為身體帶來很多功效。它的做法很多，比較簡單的吃法就是加開水沖泡之後食用。它的禁忌是什麼?這一點可能很少有人知道吧！想了解的話，接下來的文章將為大家詳細的介紹。
燕麥的功效
預防更年期障礙
燕麥當中含有豐富的維生素E，而維生素E能夠擴張我們的末梢血管，從而達到改善血液循環的效果。更年期時期人的血液循環速度會很慢，從而使人產生很多的不適症狀，所以説常吃一些燕麥是很好的一個選擇，可以緩解更年期的不適。
降低血膽固醇
燕麥中含有非常豐富的膳食纖維，而且都是水溶性的，進入身體可以很好的被人體所接受。膳食纖維會促進人的腸道蠕動，將體內多餘的脂肪慢慢的代謝出去，從而達到降低膽固醇的效果，建議三高人羣要常吃一些燕麥。
控制血糖
燕麥可以控制血糖，不管是血糖高的人還是減肥人士都建議常吃它。因為燕麥本身屬於低G食物，也就是吃了它之後人的血糖不會瞬間升高很多，而是緩慢的上升並且緩慢的下降，讓人長時間保持一種飽腹感，維持平穩的血糖。
改善便秘
燕麥中含有比較豐富的膳食纖維，這種物質能夠在一定的程度上起到促進腸胃蠕動的效果，從而使得消化的功能得到一定的改善，自然就能夠緩解便秘的情況。因此，患有便秘的朋友可以食用些燕麥。
促進傷口癒合
燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口癒合。
預防骨質疏鬆
要預防骨質疏鬆，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏鬆。
燕麥的吃法
奶蕉麥片
材料
鮮牛奶300ml，香蕉1根，麥片50g
做法
1、將牛奶，麥片倒入奶鍋，開火煮。
2、沸開後轉小火，2-3min 加入切片的香蕉。
3、再煮1-2min，出鍋裝碗。
燕麥粥
材料
燕麥米60克，水360克
做法
1、準備燕麥米，這種是洗好的。
2、放入鍋中。
3、加入適量的水(我是電高壓鍋，用360克水，你如果用普通鍋，或電飯鍋，水量要增加)按煮粥鍵即成。
燕麥的禁忌
燕麥不能和菠菜一起吃
如果這餐你煮了燕麥粥，那就不要再有菠菜出現在飯桌上了。因為燕麥含鈣質，而菠菜中含豐富的草酸，二者一同食用，會形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。燕麥的營養價值也達不到完全的吸收利用。所以，燕麥最好不要和菠菜同食。
燕麥不能和咖啡一起吃
午後喝一杯咖啡，是很愜意的，但如果你不久前食用了燕麥，最後不要再喝這杯愜意的咖啡，否則燕麥的營養就會全部被破壞了。因為咖啡中的咖啡因子，能夠強烈的破壞燕麥的營養價值，所以燕麥和咖啡不能同食。
燕麥不能和橘子一起吃
如果你才吃完燕麥，不要再吃橘子這種水果了。或者煮燕麥片時喜歡用水果點綴的，也不要用橘子哦。橘子和燕麥同食會造成腹痛、噁心等症狀，情況嚴重者要到醫院給專門醫生看顧，以免造成危險。
總結：通過小編上述的詳細介紹，你對於燕麥是不是又有了更多的瞭解呢？燕麥其實一開始的形態是和大米差不多的，都有堅硬的外殼，熟化處理之後就成了我們平時常見的即時燕麥片，方便保存和食用 ，大家在家裏都要常備一些哦。