冬天此青菜要少吃，沒營養還傷身，還有很多人不清楚，早知早受益
青菜質地鬆軟口感好，含有大含水份，對人體腸胃刺激小，比較容易消化，吃的舒服，有高血壓，的三高人羣及糖尿病人比較適合吃青菜，對於患有便秘的朋友更應該多吃青菜，青菜中含有的膳食纖維，能減少人體對脂肪類物質的吸收，青菜能加快人體新陳代謝，促進消化改善腸道動力減輕便秘，並補充人體所需的營養成分。
青菜中含有的維生素C在人體內形成透明質酸抑制物，能讓癌細胞失去活力，也能讓腸道內的毒素及時排出，從而可以起到防癌抗癌的功效。
由於現代人的飲食，攝取加工製品太多，更應該多吃青菜，但是青菜雖好，並不是任何青菜都可以吃的！
挑選青菜的時候，一定要注意不要購買上面有一股刺激性味道的青菜，此類青菜一般是經過特殊處理的，沒營養還傷身，所以大家一定要注意。
禁忌：青菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、青菜心可做配料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“海米青菜”等。食用青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。吃剩的熟青菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
你喜歡吃青菜嗎?