葡萄是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃葡萄能夠為身體帶來很多的功效，它可以為身體補充糖分，還能夠增強血管。葡萄的吃法有很多，它可以直接食用，還可以做成甜品，大家知道吃葡萄的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
葡萄的功效
葡萄糖
在葡萄中含有豐富的葡萄糖，這種糖分能夠很快的被人體吸收。我們都知道在葡萄中的糖分是葡萄糖，如果説人體出現了低血糖的症狀，這個時候大家可以適當的吃一點葡萄，或是飲用葡萄汁，這樣能夠很快的改善低血糖的症狀。
聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，這個物質到了我們的身體中，會與病毒或細菌中的蛋白質化合，這樣就能夠使其失去傳染疾病的能力，葡萄中的物質含有的物質，對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有非常好的殺滅作用，吃葡萄對人體非常好。
白藜蘆醇
葡萄是一種很有營養的水果，在平時經常吃葡萄能夠為身體帶來營養物質，在葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，這個物質到了身體中，能夠防止正常細胞癌變，它還可以抑制已惡變細胞擴散，吃葡萄具有較強的防癌抗癌功能。
此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數十倍。
腦部
原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人痴呆的風險。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內。
2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。
二、冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺麪粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗乾淨後瀝乾水，取牙籤把每兩顆葡萄串起來。
3、入冰箱冷凍;這裏要説明一下，如果想吃甜的就凍3~4小時;如果對甜沒要求可以凍8小時或者過夜。
4、超萌的冰凍葫蘆娃做好啦，啃着咬着含着隨你怎麼吃!
葡萄的禁忌
1、吃葡萄後一定要漱口
有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
2、葡萄別與牛奶同吃
葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。
3、葡萄清洗要乾淨徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。
4、吃海鮮後別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
結語：上文已經為大家介紹了葡萄的功效，我們現在對葡萄應該有了一些瞭解，喜歡吃葡萄的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃葡萄的時候要知道它的禁忌。