紅棗含有蛋白質、氨基酸、有機酸、微量元素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P；所含糖類主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖等等；還含有纖維素、胡蘿蔔素、核黃素、香豆素類繁衍物等等，其營養豐富，食用價值非常高。
常食用紅棗有補氣補血、養血安神、排毒養肝、美膚抗衰老等各種作用！但食用紅棗雖然好處多多，這其中也是有很多食用禁忌是需要注意的，不然吃了不僅吸收不到其營養，反而有害身體健康，下面我們就一起來看看生活中食用紅棗有哪些是經常會碰到要注意的事項。
一、紅棗不和高蛋白食物一起食用
比如像牛奶、，雞蛋這些，因為紅棗中的維生素會使蛋白質凝結，凝結後的蛋白質不易被消化，所以在吃完這些高蛋白的食物後，最好兩小時內不要吃紅棗。
二、紅棗不和黃瓜、胡蘿蔔一起吃
因為黃瓜和胡蘿蔔中有抗熱血酸酶，這種酶會破壞紅棗中的維生素，導致紅棗營養成分大大流失，吃了也等於白吃，最好與這兩種食物隔開使用。
三、不單一食用
紅棗中富含鐵元素，不過僅僅單一的吃吸收卻不太好，最好搭配桂圓這些一起吃，效果才是最好的。而且要控制攝入的量，每天食用六到八粒就差不多了，過量食用容易出現上火的症狀。
四、感冒、發燒時不宜吃紅棗
紅棗雖營養豐富，但在吃了退燒藥後一定不能吃，因為紅棗糖分很高，糖分高的食物會形成不溶性複合體，這些複合體會減緩人體對藥物的吸收，藥效就會差了許多。特別是感冒還伴隨着喉嚨痛、咳嗽這些症狀的就一定不要去吃紅棗了，甜味食物會讓嗓子黏膩，從而加重喉嚨和口腔的不適，就容易加重病情。
五、空腹不宜吃紅棗
紅棗最好不要在早上空腹時吃，因為紅棗外皮含有可溶性纖維，比較難被消化；早上空腹吃紅棗，容易引起消化不良，加重腸胃負擔，很是傷胃。
紅棗雖然是進補食物，不過食用時大家也要應當注意一下這些禁忌，不然吃進去不但不補身體，反而傷害了自己的身體健康！看完後大家一定要記住，以後別再亂吃咯！