其實最不起眼的食物，越有着令人無法想象的作用。在如今事事追求精美的社會，那些因為外觀不出眾而被拋棄的食物，多想告訴大家它們其實有着神秘的功效，那能夠有助長壽的食物有哪些呢?下面就來了解一下吧。
長壽食物
1.松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。
怎麼吃最健康： 松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎麼吃最健康： 避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、麪食一塊吃，不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎麼吃最健康： 吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，葱白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥裏撒上青葱，能預防感冒……此外，粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續，達到更好的效果。
怎麼吃最健康： 熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。
5.海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。
怎麼吃最健康： 海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
6.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。
怎麼吃最健康： 可以將蕎麥麪涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
長壽麪
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，説到人的壽命長短時 ，漢武帝説：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。”坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。
漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋説：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。” 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。
臉即面，那“臉長即面長”，於是人們就借用長長的麪條來祝福長壽。漸漸地，這長壽麪的做法又演化為生日(節日)吃麪條的習慣，稱之為吃“長壽麪”一般來説，長壽麪整碗只有一根麪條。吃的時候最好不要弄斷。這一習俗一直沿襲至今。
一、普通長壽麪
材料
蔬菜油20毫升，小卷心菜1/4個，切絲，瘦豬裏脊肉115克，切成細條，雞湯1420毫升，醬油30毫升，新鮮生薑末1克，葱8根，切碎，中式乾麪110克
做法
1.在大煎鍋或炒鍋裏用中火熱油，加捲心菜和豬肉，煎到豬肉裏面也不再是粉紅色為止，大約需要5分鐘。注意煎的時候要翻動捲心菜和豬肉。
2.加雞湯、醬油和姜再煮開。調小火再燉10分鐘，經常攪動一下。
3.加洋葱和麪條並攪拌。煮2-4分鐘直到麪條變軟即可。
二、魚翅長壽麪
材料
用料主料：水發魚翅針50g。配料：混合型麪粉500g(七成低筋粉、三成高筋粉)，生粉50g，雞蛋1只，菜心1棵。調料：薑汁15g，二湯50g，料酒20g，上湯250g，精鹽5g，味精1g，雞粉3g。
做法
(1)混合型麪粉500g加雞蛋1只、水150g、精鹽3g和麪(稍硬一些)揉勻，蓋濕布醒40 分鐘，用生粉當撲粉擀麪條，出面條700g，實用100g麪條;
(2)水發魚翅針50g加薑汁15g焯水，再用料酒10g、二湯50g、雞粉2g上籠蒸30分鐘，至魚翅軟糯待用：
(3)鍋中放上湯250g燒開，加精鹽2g、味精1g、雞粉1g，倒入碗內;同時用另一鍋燒開水下麪條，麪條煮熟撈出，放入上湯，蒸熱的魚翅濾汁放上面，小菜心出水煮透放碗內即可上桌。
三、骨湯長壽麪
材料
精粉500克，鹽10克，水250克左右。輔料甲魚1只，香菜20克，高湯500克。調料精鹽、味精、湯皇、胡椒粉、雞精各適量。
做法
1、和麪：先將麪粉倒入盆內加入鹽和清水和好，用壓面機反覆壓光後，捲成細卷，搓成細麪條狀，盤入油盆內餳一下備用，將餳好的面用手甩拉入鍋內煮熟撈入碗內待用。
2、將甲魚洗乾淨後燙皮放入鍋內，加入高湯、精鹽、湯皇、胡椒粉用慢火燉熟，起鍋時加入味精、雞精備用，最後連高湯澆入麪條的盆中，點綴上香菜，再將燉好甲魚擺入即成。
健康飲食
合理的飲食可強身健體、益壽延年;飲食不當則可造成生長髮育受阻、工作學習效率低下，甚至會導致某種疾病。所以，在日常生活中要養成良好的飲食習慣。專家為此總結出組成良好飲食習慣的21個要素!
1、雜食
雜食指的是什麼都要吃，避免吃偏食，而且最好同時吃。這充分體現食物互補的原理，因為除母乳外任何單一食物都不能在質和量上滿足人體對營養的需要，而雜食在很大程度上可以滿足人體對營養的需要。對此，日本科學家 "每天至少吃30種食物" 的提法有一定的科學性，人們也不妨參照着做，如果一時間辦不到，可先從每天吃10種、15種食物做起。
2、慢食
現已證明，"一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時"的做法，不僅有助於唾液分泌，幫助消化，而且能減輕胃的負擔。因此人們認定，慢食有減肥、美容、防癌、健腦等多重效應。
3、素食
這是一種歸真返璞的生活模式，其原意為"基本吃素"，不是一點葷也不碰。素食是防治"富貴病"的核心措施，這也是人類最早的進食模式。現在生活水平提高了，聚會宴請的事還真會時常碰到，想堅持吃素還真不是一件容易的事。但只要存了個堅持素食的念頭，就可以保證不會成為"富貴病"的俘虜。現代醫學研究表明，常吃蔬菜、豆製品等有利健康的素食，既不易發胖，還能起到防癌抗癌作用。
4、早食
即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。人體經過一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進食，精神才能振作，因此早餐宜早。早餐早食，還是一天的工作程序"開關"，吃過了早飯，才可以進行一整天的工作或日常活動。另外，晚餐早食也很重要，研究發現，晚餐早食可預防十餘種疾病。
5、淡食
包括少鹽、少油、少糖三大內容。現在人們將多鹽、多油、多糖稱為"三害"，代謝性疾病有一大半與這三害有關。而應對之道，只一個"淡"字即可解決。
6、熱食
中醫認為，人之熱腹不宜承受過多的冷食，即使在盛夏，也不主張多進冷飲，因為冷食可加重胃腸負擔，從而加重胃和肝臟原有的疾病，或引起新的疾病，尤其是體虛老人，更不宜冷食。現在又有一種提法，即冷食;這可能是受到低温可延壽的啓發，冷食是有效的內部降温法，據説還可增強消化道功能。但這種冷食提倡，還未得到足夠的證據。
7、熟食
與熱食相關的是熟食，即食物要吃熟的，而不要吃生的。通過高温煮食，可以殺菌滅毒，還能把對人體有害的物質分解、揮發或轉化成無害的物質，同時還確保食物所含的營養成分釋放出來。這樣，既有利於營養衞生，又有益於人體的消化吸收。
8、生食
生食是與熱食、熟食相反的膳食主張。當然並非一切均生食，而是主張"適合生食的儘量生食"。因為也只有在未烹飪的條件下，很多含維生素的食物才能保持其基本營養成分。
9. 鮮食
絕大多數食物均以新鮮為好。這樣做的結果不僅是許多"活營養素"可得以保持，也可以避免因貯存時間過長而使食物產生有害物質。因此，我們提倡現吃現做、不吃剩菜。
10.潔食
"乾淨"指食品與進食環境無塵、無細菌病毒以及無污染物。不食黴變食物，遠離煤煙、香煙、灰塵中的煙霧，並保持茶具或水具的除垢衞生，嚴防病菌、黃麴黴素、尼古丁及有害金屬元素對人體的侵襲。
11、定食
一日三餐是從人類祖先起就固定下來的進餐模式，已形成動作定型及人體生物鐘的要求。因此，堅持定時定量進食，也是最佳的養生之道。
12、小食
21世紀提倡的進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為"小食"，具多重功效。它與平時所説的零食有別，因為它不像後者無定時定量的沒規律，就不會導致與正餐的矛盾。
13、稀食
食粥養生自古延續至今，現在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞嚥，而且還能使營養成分容易析出，便於人體吸收。
14、軟食
堅硬的食物難以消化，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。堅持軟食也符合中醫所説的"不以脾胃熟水谷"的原理。
15、幹食
幹食與軟食的要求正好相反，但其可以增強咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。幹食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。
16、節食
在日常飲食中，要做好保健養生，在善食的同時，還要善節。 對於節食，古人有很多精闢的見解，如"食無求飽"，"不欲過飢，飢則敗氣"等，認為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體。現代醫學研究發現，適當節食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要。
17、斷食
斷食與節食有一定的關聯，又不完全一樣。斷食即在一定時間內，一頓或一天不進食。現認為，有計劃地安排斷食，可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利於挖掘人體潛力。在某些歐美國家，現已有很多人開始嘗試斷食，據説取得了不錯的效果。
18、選食
選食與雜食有一定的相關性，但又有所不同。雜食強調了一個"廣"字，選食則更多地強調了個體的針對性。在新世紀個體營養時代，更應根據自身情況來選擇食物(甚至可根據個體基因類型)，使營養更適合個人的具體需要。
19. 藥食
與選食相類，都是根據身體的特別需要來選擇食物，以達到食物來預防和治療疾病的目的。我國自古就有"藥食同源"的説法，並認為一般食物均可入藥。這方面的選擇性很大。
20. 靜食
用餐時，宜安靜地精神集中，品嚐美味;而談笑進食，很容易嗆咳;哭着用餐，或者生氣吃飯，對身體健康很不利。
21、坐食
飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲着進食，均不利於消化。因此，用餐時採取坐正的姿勢，對身體健康十分有益。
總結：長壽是從古至今每個人都會想過的問題。大到古時候的皇帝，小到現今社會的平民百姓。可是想要長壽又應該怎麼做呢?上述文中為大家介紹的食物、飲食習慣希望大家多瞭解瞭解，讓自己也能長壽吧。