闢謠，孩子一歲前不用吃油鹽？錯，鹽不用吃，科學吃油娃更聰明

最近看到很多寶媽給我私信，都是類似一樣的問題説:”孩子多大能吃油?””孩子吃什麼油合適?””吃多少?”等等。大多家長對於孩子一歲內不吃鹽，一歲之後每天也是少吃鹽，三歲之前不要和大人一起吃飯，主要是大人的飯菜裏的鹽和味精比較多。但是對孩子能不能吃油，吃多少油吃什麼油，很多家長都是一知半解，或者是大家對這方面關注得比較少。現在一般一個家長就生一個孩子，所以對於養育孩子父母們也是挖空了心思，關心了鹽能不能吃之後就開始關心油怎麼吃了。

正處在生長髮育期的寶寶們，適量的油脂攝入也是必須的。適量的油脂攝入更是智力發育、視力發育和體格發育必不可少的。東麗的孩子已經七個月大了，最近東麗打算在孩子的輔食裏給孩子加入食用油，因為她知道母乳已經給不了孩子身體所需的營養物質了。但是東麗的婆婆知道了這件事情之後，就開始阻止東麗的行為，東麗婆婆説孩子這麼小，就吃油了，我這老人家都想吃一些沒有油的食物，少油更健康。

其實東麗婆婆的行為我們是能夠理解的，本身老人就是非常注重養生的，家裏平時的飯菜都是少油的，老人家平時沒事的時候都會散散步活動活動脛骨，所以身體一直很好。事實上我們身體有三大供能物質，除了我們的碳水化合物和蛋白質之外就是脂肪了，孩子小的時候因為胃小吃得也少，所以母乳中會含有大量的脂肪，我們在孩子幾個月的時候擠母乳出來就發現上面會有一層厚厚的黃色的東西，那就是脂肪。

油脂是孩子成長的必需品，孩子幾時加油？很多家長加晚了寶寶開始攝入油脂的時間比我們想象的要早。因為寶寶從出生開始就已經開始食用油脂了，但是很多家長都是不知道的。剛剛出生的寶寶以母乳為最主要的食物，母乳中最為主要的成分之一就是油脂。媽媽的乳汁中的脂肪含量大約在有3-5%左右。母乳中的脂肪可以給寶寶提供每天需要的能量，對於母乳餵養的寶寶來説，大約50%的能量是由母乳中的脂肪提供的。中國居民膳食營養素參考攝入量：0－6個月嬰兒脂肪供能佔比48%，而6-12個月嬰兒脂肪供能佔比40%，1-3歲幼兒脂肪供能佔比35%，4歲之後脂肪的供能佔比就和成人差不多了，佔20-30%。所以孩子越小對於脂肪的需要量越大。而同時與之相矛盾的是孩子消化能力比較差，對於脂肪的消化吸收能力也相對比較弱，幸好六個月前母乳中不但有豐富的脂肪，裏面的脂肪主要為β位單甘油酯,容易消化吸收，加上母乳中還是促進脂肪消化的脂肪酶，所以一般來説孩子吃母乳脂肪消化是沒有壓力的（除非媽媽吃的東西太油膩可能會導致母乳中的脂肪太多，寶寶拉肚子）

孩子在六個月大之後媽媽乳汁中的營養成分已經不能完全滿足寶寶的營養需求。這時候就家長必須給孩子添加輔食了。那麼加輔食時要不要放油就是媽媽們非常糾結的一個問題。

加輔食後一定要給孩子加油，而加多少也是有科學依據的，加少了營養不足，加多了會腹瀉油要吃，但是也不能多吃《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南推薦，6~12個月寶寶每日食用油的推薦量為5~10克；1~3歲寶寶每日食用油的推薦量是20~25克。不少家長聽説孩子身體發育油脂是必不可少的，就着急的給孩子添油。而且一味地覺得越多越好，像大人的菜一樣在碗底都可以看到油亮亮可以做鏡子一樣。

油中99%以上是脂肪，油可以提供的能量是非常高的，容易引起肥胖三大供能物質是：蛋白質，脂肪，碳水化合物，而其中脂肪的供能能力是最強的，一克脂肪完全燃燒可以提供9千卡熱能，而蛋白質和碳水化合物完全燃燒只能提供4千卡的熱能，所以高下立分。熱量太高可能會引起發胖孩子小如果吃的脂肪太多，孩子消化吸收不了這麼多，就會導致腸道蠕動過快，引起腹瀉的發生。不同油含有不同的脂肪酸，而孩子對於脂肪酸的需求是多樣化的，不建議家長經年累月只食用一種食用油。可以換着給孩子吃。世界衞生組織曾建議，食用油的種類一定要多樣化，避免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可能導致多種疾病，給人體帶來嚴重危害。所以説寶寶的攝油量也是有講究的，一味地無限增加對孩子來説弊大於利。即使油脂是孩子身體發育的必需品，但是嚴格的控制攝入量也是很有必要的。

寶寶食用油不是兒戲，家長要注意這三點1、牛油、豬油等動物油脂和棕櫚油不建議寶寶攝入美國兒科協會（AAP）認為，2歲以內的寶寶可以適當的控制飽和脂肪的攝入，如果有超重、肥胖或者高血脂高膽固醇等家族病史，也可以在家庭醫生的指導下適當限制飽和脂肪的攝入；其他方面並不需要過度控制。飽和脂肪是由飽和脂肪酸和甘油形成的脂肪，常見於肉製品等食品中，遇冷會凝固。攝入過多的飽和脂肪酸,會導致體內的脂肪含量升高,導致身體肥胖,膽固醇含量升高。

飽和脂肪多的油類包括牛油、豬肉等動物油脂和棕櫚油，這些油類一來不好消化，二來都是飽和脂肪，有用的脂肪酸不多，反而會給寶寶成年後的慢性病留下隱患。2、建議寶寶攝入油脂時儘量以植物油為主家長在孩子給孩子添油的時候，可以在餐食中適當添加植物油，動物油還是儘可能的要避免的。花生油、葵花子油、芝麻油等這些植物油對寶寶的身體都是有好處的。就拿葵瓜子油來説，葵瓜子油中的亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡。亞油酸在血管中起到清道夫的作用，而維生素E則有助於寶寶的健康發育，具有治療失眠、增強記憶力等健腦益智的功效。

而且新媽媽經常食用葵花子油可增多母乳分泌，而且對準媽媽的“孕期糖尿病”還有輔助治療的作用。適合低温烹調。花生油的好處還是很多的，花生油中鋅的含量在食用油類中最高，可以促進寶寶的大腦發育。寶寶如果缺鋅，就會出現發育不良、智力缺陷等症狀。煎炒烹炸樣樣都適合。但是一定要注意買大廠家的，主要擔心用來榨油的花生黴變了，有黃麴黴毒素。對於寶寶的身體來説，植物油會比動物油來得健康的多。因為動物油中含有的主要是飽和脂肪酸，而植物油中則以不飽和脂肪酸（主要是亞油酸和亞麻酸）含量相對較高，更有利於人體的健康。所以在生活中我們更建議家長給孩子食用植物油。

家庭常用油3、家長在選油的時候要有技巧最近，嬰幼兒輔食品牌“拉杜藍喬”部分產品中含有鄰苯二甲酸酯類物質成分（也就是常説的塑化劑）殘留，緊急下架並召回。它們家的核桃油幾乎是每個媽媽人手一瓶，但是其中的危害是許多家長意料之外的。家長在孩子孩子選油的時候也是需要一些小技巧的，首先家長一定要認準大品牌、口碑好的，其次就是要選擇成分明確的食用油。家長給寶寶購買植物油首先看加工方式，首選冷榨的，其次可以選熱榨的，不建議選浸出的。

這些小技巧都能幫助家長儘可能的盲目選擇，選錯的情況下還有可能對孩子的身體造成一定的傷害，所以在生活中學會一些小技巧也是很有必要的。菁媽寄語:孩子雖小，問題卻多。面對脆弱的孩子，家長需要注意的問題要更多，也要對孩子的食物更加的細心。即使做不到面面俱到也要做到儘可能的避免對孩子造成的危害。我是菁媽，一個女孩的媽媽，母嬰行業培訓師，多平台原創作者，混跡育兒界的醫師，藥師，營養師，心理諮詢師，為上千家長提供育兒諮詢。希望我的一點建議能有助你解決帶娃過程中的困惑與煩惱！更多育兒母嬰知識請關注我們，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除。