隨着近年來酸棗仁在市場上愈加受到人們的歡迎，酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，秋末冬初採收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬乾。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經。具有補肝，寧心，斂汗，生津等功效。酸棗仁在安神、失眠領域有其獨到的見解,且療效顯著，被醫生患者美稱“東方睡果”。下面就隨小編一起來看看酸棗仁的功效與作用，酸棗仁的食用方法有哪些吧！
酸棗仁做為被大家熟知的一味防治失眠的中藥，還有什麼功效和作用呢?
酸棗仁甘、酸、平，入心、肝、膽經。具有養心益肝、安神、斂汗的功效。現代研究古代文獻表明酸棗仁具有以下作用。
1.鎮靜。酸棗仁具有鎮定作用，且經研究發現，炒酸棗仁比生酸棗仁更具更具鎮定作用，同時還可以止痛、降温之效。
2.治失眠。酸棗仁對於防治失眠而言有着非同一般的療效。
3.養肝益氣。酸棗仁具備補中益氣，強健筋骨之效。如《神農本草經》中就有對此的描述：“補中益肝,堅筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也。”。
4.防治心律不齊。在其使用酸棗仁之後，約十分鐘可以使心律慢慢恢復正常。
5.改善人體微循環。據研究表明，酸棗仁能夠擴大人體微細血管的直徑，對整個人體的微循環起到改善作用。
酸棗仁的食用方法
南方紅棗酸奶蛋糕
材料：原味酸奶200克，蛋4只，黃油48克，低粉40克，玉米澱粉24克，糖80克。
做法：
1、混合低粉和粟粉過篩備用，黃油隔水融化後與原味酸奶用手動蛋抽拌勻
2、依次加入蛋黃，用手動蛋抽拌勻
3、篩入粉類，用手動蛋抽拌勻
4、蛋清加少許白醋，用電動打蛋器打出粗泡後分三次加糖，將蛋清打至濕性發泡
5、分三次拌勻面糊，入模具，165度，水浴60分鐘
6、脱模，放涼後切塊食用。
我們食用南方紅棗酸奶蛋糕是可以很好的鎮痛。降温、抗驚厥的，經常食用對我們降血壓也是有不錯的幫助的，還能夠有效的催眠。
酸甜銀耳紅棗湯
材料：
NO1、銀木耳3大片(超市袋裝)
NO2、大紅棗7顆
NO3、白砂糖or冰糖
做法：
1、把銀木耳(揪成小小片)先放到電飯鍋or湯粥煲裏，加清水。燉至水沸騰後再放入洗淨的紅棗(紅棗可捏破)程中要經常拿翻動。
2、電飯鍋大約燉1小時(以240W為例)。
3、保温，讓它再燜20多分鐘。此時加入白糖攪拌·增加甜度。
我們食用這款湯，不僅是可以很好的鎮靜、催眠，銀耳紅棗，對我們的身體也是非常的滋補的，能夠很好的補氣養血，使我們看上去有個更好的氣色，對我們的脾胃也是有很好的保養作用，是適合我們腸胃不好的人羣食用的。
酸棗仁人蔘湯茶
材料：酸棗仁少許，冷水約一壺。
做法：
1、將酸棗仁洗乾淨備用。
2、將酸棗仁與適量的水一起煎煮。
3、煎好之後去除沉澱物，可選擇裝入暖水瓶當湯或當茶飲用。
功效：充分發揮酸棗仁養心安神的功效，適用於出現神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈等情況的人羣。
圖文來源：來自網絡，版權歸原作者
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