普通的青菜，加此物一同炒，常吃眼睛明亮，肝臟也越來越健康

 

上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，上海青中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

上海青中富含粗纖維，含有豐富的維生素B2，而維生素能有效的減少血管中血漿膽固醇含量，有助於保持血管彈性，減少動脈粥樣硬化的形成，保護肝臟。常食上海青能提高視力，保護眼睛，因為上海青中富含視黃醇，多食用可以保護眼睛、對提高視力非常的有效。

推薦搭配：

上海青炒香菇，香菇中含有鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素D、維生素B2、尼克酸等多種營養物質。上海青和香菇一起炒來吃，可以美白、增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，令皮膚越來越年輕，促進肝細胞的再生，起到不錯的保護肝臟作用。常食眼睛明亮，肝臟也越來越健康。

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