胡蘿蔔具有預防心血管疾病的作用，而且可以起到降血壓降血脂的功效，可以有效防止血管硬化，具有擴張血管的功效，可以軟化血管，可以清理血管內的毒素和垃圾，並且具有降血壓的作用，經常吃胡蘿蔔和海帶可以預防心腦血管疾病，避免人體內膽固醇的堆積，多吃可預防心血管病。
第一種，胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的果膠、槲皮素、山柰酚等營養物質，能有效降低血液中汞含量，降低血脂，防止血管硬化，降低血壓，從而預防心腦血管病。
第二種，海帶
海帶的營養成分非常高，含有碘元素、礦物質、牛磺酸和蛋白質等成分，具有降低血糖、降膽固醇、防血栓等作用。所以説，常吃海帶對身體非常有益，有助於促進新陳代謝，提高身體免疫力，預防心腦血管。
第三種，茄子
由於茄子含有多種蛋白質、維生素、皂苷、糖及礦物質等成分，能增強人體細胞，降低膽固醇，保護心血管系統，預防相關疾病。
第四種，洋葱
洋葱所含的前列腺素A，能起到清理血管的作用。常吃洋葱能舒張血管，降低血液濃度，促進血液循環，降低血脂。
第五種，芹菜
芹菜不僅味美，而且也是降血壓高手。因為其含有胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碳水化合物和鈣鐵磷等成分，能起到降血壓、止血涼血、健胃清腸、降低膽固醇等功效。
第六種，西紅柿
西紅柿除了大家所熟知的抗氧化作用，還能修復受損細胞，抑制和清除人體內的自由基，預防心腦血管病。另外，多吃西紅柿還能起到防癌的作用。
多吃可預防心血管病，西紅柿和芹菜具有降血壓降血脂的功效，可以促進人體血液循環，能夠降低血液的粘稠度，經常吃洋葱能夠舒張血管，可以增加血管的彈性，能夠清理血管內的毒素和垃圾，具有淨化血液的作用，可以有效預防心血管疾病的發病。