綠豆清熱解暑。研究證明，綠豆皮裏面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中含有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆可以清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。
香蕉中富含豐富的碳水化合物，是所有水果中含糖量較高的一種水果，而香蕉中的糖物質又存在着一種天然的活性酶，這種活性酶對胃十分有好處，可以幫助促進胃酸的分泌，排毒瘦身的功能。香蕉的膳食纖維比其他水果都要多一些，因此可以幫助腸胃蠕動，清除腸道的垃圾，起到排毒養顏、潤膚美容的功效。
金花菜又叫“草頭”，不但價格實惠，而且營養價值是非常高，金花菜含有豐富的粗纖維，食用後可促進腸胃消化，預防便秘，有助排出腸胃毒素和垃圾，抗氧化，美容養顏，刮油清脂，而且金花菜含有豐富的鐵元素，食用後可以起到很好的補血功效，使皮膚紅潤有光澤。