持續一週的暴雨天氣終於結束了，12月真是個黃金月啊，不僅有大雪節氣還有冬至節氣，大雪節氣已經結束了，氣温也有了明顯的下降！每天持續零下的氣温，抵抗力差的人們都感冒了，並且即將迎來冬至節氣，冬至前後天氣寒冷，氣温下降的快又是感冒的多發期，家人們一定要注意保暖！冬季下雪天氣較多，並且隔三差五還有雨夾雪的天氣，真是雙重寒冷啊！冬季是養生的黃金期，不管是抵抗力差的家人還是想要養生的家人，首先要把保暖放在第一位，其次就是食補啦，雖然最近的物價比較貴，但是各種的牛羊肉還有大魚大蝦，新鮮的果蔬都是家裏必不可少的，身體吸收到營養了，抵抗力才會提高，生病少了身體自然就健康啦！
今天介紹的這道菜就是彩椒炒牛肉，不僅色澤豔麗，而且營養爽口，孩子非常愛吃。孩子只有吃多了飯菜，才能夠補充更多的營養物質，從而使得發育更加迅速，對健康也是非常有益的!
彩椒是一種常見的蔬菜，它含有豐富的鉀元素，其中100克彩椒中含鉀元素的量就達到了278毫克，所以孩子常吃彩椒可以有效補充鉀元素，從而提高自身免疫力，保持興奮與活力，促進良好的性格養成。彩椒中還含有豐富的維生素A，這種物質對孩子的眼睛非常好，有助於養眼明目，保護視力健康。
彩椒中含有豐富的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，孩子吃了可以促進身體全面發育。還含有一定量的維生素C，這種物質可以促進身體新陳代謝和血液循環，保護血管健康。除此之外，還含有豐富的磷元素，可以幫助孩子的大腦和神經系統發育，促進骨骼和牙齒髮育，讓孩子更聰明更高大。
牛肉是很多人愛吃的食物，它含有豐富的優質蛋白，並且脂肪含量非常低，孩子常吃可以促進身體發育，而且不用擔心會長胖。牛肉中含有豐富的維生素B6，這種物質可以有效增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝與合成，幫助孩子身體快速發育。
牛肉中還含有豐富的鐵元素，幫助孩子補充鐵元素，從而有效預防缺鐵性貧血的發生。除此之外，牛肉中還含有大量的鉀元素，鋅元素，鎂元素以及穀氨酸鹽和維生素B6，這些物質可以有效增強孩子的免疫力，讓孩子生病少，增強體質，變得更壯實。
進入深冬後，每天的氣温保持在零下，家人們的羽絨服都不用説都已經穿起來了，不過滋補菜還是要提醒大家快做起來，不僅鮮香營養家人愛吃，還有利身體健康真是太棒了！