豆漿是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常喝豆漿能夠為身體帶來很多比較好的功效，它含有的物質能夠為身體補充營養。豆漿的做法有很多，大家可以將豆漿做成自己喜歡的樣子，吃豆漿的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
豆漿的功效
第一：緩解糖尿病
我們要知道糖尿病是一種比較難纏的疾病，對於得了糖尿病的人來説，大家可以在平時試試豆漿哦。豆漿當中含有豐富的植物纖維，這種物質到了人體中，能夠幫助人體減少對於糖的吸收，所以説適當的喝豆漿，可以避免糖尿病的出現或者是病情加重。
第二：保護心血管
現在患有心血管疾病的人一直在增加，如果説想要預防這個問題，那麼可以常喝豆漿。在豆漿當中含有豐富的豆固醇，也含有人體需要的鉀元素以及鎂元素等等，這些營養物質到了身體中，能夠有效的改善血脂，提高心肌的營養，哈啊愛可以保護好心血管。
第三：減肥
很多人應該不知道豆漿能夠幫助人們減肥，它具有比較好的燃燒脂肪的效果。豆漿當中含有豐富的優質蛋白，它當中也含有豐富的大豆異黃酮以及大豆甘甙，這些營養物質到了身體中可以幫助抑制脂肪類以及糖類的吸收，能夠幫助人們減肥。
第四：防癌
豆漿有何功效與作用呢?其實豆漿還可以幫助防治癌症哦。據悉豆漿中含有不少的蛋白質還有硒元素以及鉬元素，這些物質都是具有抑制癌症的效果，尤其是胃癌還有乳腺癌等等，所以平時多喝點豆漿沒錯哦。
第五：美容抗衰老
常喝豆漿可以變得更漂亮哦，據悉豆漿中含有不少抗氧化物質，比如説維生素e還有硒元素等等，這些都可以幫助消除自由基，對抗衰老。
豆漿的做法
紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)、蓮子肉、黃豆、白糖、清水適量。
製法
1、將黃豆浸泡6-16小時;
2、將蓮子肉泡至發軟;
3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併裝入家用全自動豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啓動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。
4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
花生豆漿
用料：花生、黃豆、水
1、將黃豆、花生浸泡6-16小時，備用;
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啓動豆漿機，十幾分鍾後即成。
功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。
豆漿的禁忌
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養的吸收。
忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了其營養成分。
忌裝保温瓶
豆漿中有能夠除掉保温瓶內水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。
忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
結語：上文已經為大家介紹了豆漿的功效，我們現在對豆漿應該有了一些瞭解，常喝豆漿能夠為身體帶來很多的好處，可以為身體補充需要的營養物質，也能夠幫助人們預防一些疾病的出現，不過人們在喝豆漿的時候要知道它的禁忌。