入秋後,除了吃白菜還要多吃它,鈣含量是白菜2~3倍,低脂營養!
入秋後,除了吃白菜還要多吃它,簡單易做好吸收,一週三次吃不膩。
入秋進補,除了吃白菜還要多吃它,鈣含量是白菜2-3倍,還簡單易做好吸收,低脂營養好吃,一週三次吃不膩。其實説到蔬菜,很多人都喜歡挑食,其實這樣是不好的習慣,因為蔬菜中富含各種礦物質,包括鉀、鎂、鈣、鐵等,是礦物質的重要膳食來源,所以無論何時都要多吃蔬菜。
值得一提的是娃娃菜,雖説娃娃菜體型比白菜小得多,但是娃娃菜中所含鈣和鉀的含量較高,是白菜含量的2~3倍,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,所以家裏好人和孩子可以適當一週吃三次。秋季進補不吃娃娃菜就虧了,尤其是沒精神、天天熬夜等因素,那是缺鉀的一個很重要原因,此時就要多吃娃娃菜。今天小編分享一道醋溜娃娃菜,低脂營養,好吃不怕胖,尤其適合減脂期間吃。具體做法如下:
所有食材:娃娃菜、大蒜、幹辣椒、食用油適量、食用鹽少許、生抽一勺、蠔油一勺、陳醋一勺、白糖半勺、雞精少許、清水兩勺
第一步:先將娃娃菜去掉根部,接着改刀將葉子和菜梗切開,然後清洗乾淨分別裝入盤中,大蒜切蒜片,幹辣椒切段,再將切好的食材裝入盤中,備用。
第二步:取一空碗,碗中加入一勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、半勺白糖、半勺食用鹽、少許雞精和兩勺清水,接着用筷子將料汁充分攪拌均勻,備用。
第三步:起炒鍋,鍋中加入適量食用油,待油温4成熱時,將備好的蒜片和幹辣椒段倒入炒鍋中,炒至鍋底爆香,接着將備好的菜梗放入炒鍋中,炒至菜梗變軟,備用。
第四步:待菜梗炒軟後,接着將葉子放入炒鍋中,再將調製好的料汁倒入炒鍋中,翻炒均勻,炒至軟爛,湯汁吸收即可裝盤上桌。這道醋溜娃娃菜就做好了,酸甜可口,清爽不油膩,趕快動手做起來吧!
光盤貼士:這個料汁的調配是適合2-3顆娃娃菜食用的,大家也可以根據自己菜量的多少進行比例增加哦!
大家都看到這裏了,辛苦大家了,首先感謝大家一如既往的關注和閲讀,我是光盤食客,我會用心去做好每一道屬於自己的美食,再次謝謝你的關注和閲讀!