更年期女性多吃此物,皮膚皺紋少,臉上紅潤有光澤,子宮慢慢變好
説起鷹嘴豆,很多人都沒聽説過,它不像黃豆、綠豆或者紅豆被人們熟知。鷹嘴豆因其外形獨特,類似鷹嘴故稱為鷹嘴豆。鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品,富含Vc、Vb、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等,有“粗糧中的粗糧”之美譽。
鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大,是具有活性的植物性類雌激素,它能夠延遲女性細胞衰老,使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀。
更年期的女性朋友日常生活不妨多吃些鷹嘴豆,改善更年期帶來的各種身體煩惱。
推薦兩種鷹嘴豆的吃法:
1、鷹嘴豆雜糧粥
材料:鷹嘴豆適量,高粱米,大黃米,東北珍珠米。
做法:
(1)把鷹嘴豆用冷水浸泡,直至泡軟;
(2)把高粱米和東北珍珠米及鷹嘴豆放入電壓力鍋煲,稀飯那一檔。如果是壓力鍋上汽以後7-10分鐘就可以;
(3)壓力煲不再冒氣,可以盛出食用。
2、鷹嘴豆燉豬蹄
材料:豬蹄,鷹嘴豆,葱,姜,五香粉,紅燒醬油,啤酒,食鹽。
做法:
(1)冷水浸泡鷹嘴豆,直至泡軟;
(2)豬蹄洗淨切好,用開水加適量料酒焯水去血氣,瀝乾備用;
(3)鍋中放適量食用油,把豬蹄翻炒至皮焦起泡,顏色微黃時放葱姜八角等炒香;
(4)調入五香粉,放紅燒醬油,啤酒,鷹嘴豆,翻炒均勻;
(5)兑水,淹沒食材即可。大火燒開,小火慢燉40分鐘,然後大火收汁即可。